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5、玉米怎么保存新鲜时间长?鲜玉米的保存方法：
1、我们买到的新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥的很干净了 。建议大家最好自己剥皮，留下两三层会更好 。
2、然后取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米不需要清洗 。
3、尽量排除袋子内的空气 ， 把口袋扎紧 。
4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了 。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻 ， 解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了，口感与新鲜玉米没什么两样 。
扩展资料：
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏 。试验表明 ， 30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用 ， 但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质 。
所以鲜食玉米不能长时间贮藏 ， 更不宜在常温条件下久放 。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98% 。
将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮 ， 装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤 ， 扎口码垛贮藏 。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃ 。这种贮藏方法一般不宜超过20天 。
精选问答玉米怎么保存新鲜时间长
1、冷藏保存：新鲜的玉米如果只是短时间保存可以将最外层玉米皮扒掉不要，然只留里面最嫩的那一层叶子，然后用保鲜袋装好放在冰箱冷藏层保存，一般可以保存一周左右 。
2、真空冷冻保存：新鲜的玉米如果想要长期保存可以，最佳的办法就是用真空袋真空包装后冷藏 ， 但大部分家庭不具备真空包存条件，可用保鲜袋趁蒸煮玉米热的时候包装好，放在家用冰箱中速冻起来 ， 这样可以长期保存，什么时候要吃，拿出来解冻后都是新鲜的 。
3、草木灰保存：建议保存鲜玉米粒 。取自封口的塑料袋（一般可装250克，最多不超过5
家庭里可两种方法：
1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用 。
2、剥去玉米外层的厚皮 ， 留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗 ， 放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存 。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水 ， 大火煮熟后食用 。
【鲜玉米怎么保存可以时间久一点,玉米怎么保存新鲜时间长】不要把外面的外壳给撕了，然后用保鲜膜包起来，最好是放入冰箱冷冻室 ， 我家每年都是这样子保存的，这样想吃的话随时都可以拿出来，不会坏
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