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5、蛋糕色素洗不掉有毒吗【生日蛋糕色素有毒吗,在生日蛋糕上，写祝福话语文字的红色的东西，是什么材料？能吃吗？吃了会拉肚子吗?】一般情况下 ， 蛋糕的色素是没有毒的，因为大部分都是一些可食用的色素 。中国对在食品中添加合成色素也有严格的限制：凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合成色素 。
现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素 。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提?。?也包括来自动物和微生物的一些色素 。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的 。天然色素一般来源于天然成分，比如甜菜红、葡萄和辣椒，这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受，因此，采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐，使用起来也更安全些 。大部分来源于植物色素 。一些产品由于使用天然色素，其外观便少了一些人工的因素 ， 因此更接近于天然的形式 ， 从而吸引更多的消费者 。
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