没有打蛋器怎么打发奶油,没有机器怎么打发淡奶油 _生活百科

1、没有机器怎么打发淡奶油如果是没有齐全的工具，简单教你一招。
方法特别简单
没有打蛋器，简单几分钟就能解决战斗，生活中身边随处可见的饮料瓶，喝完里面的饮料，把瓶子洗涮干净，然后把淡奶油放进饮料瓶中，之后放一首歌曲，我放的是《一起摇摆》，听着歌，跳着舞，不到三分钟，战斗结束，既开心了，还锻炼身体了，淡奶油还打发好了，一箭三雕。效果非常好，别忘了加点糖更嗨哦!赶紧试试吧。
当然如果你装备齐全的话那就按部就班的来吧，千万别一起摇摆，否则很危险。
将淡奶油倒入打发盆，把盆放在冰块上，因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些，
用打蛋器中速打，起大泡时加入樱桃酒和20g的糖，打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖，转高速打，当出现清晰的纹路时就快好了，此时打蛋器再转中速，当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。
注意：
1.当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。
2.打发淡奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着急。淡奶油不象植脂奶油那样容易打发。
3.淡奶油即使打发了，也比植脂奶油软。
4.淡奶油是不含糖的，要另外加糖，通常250ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了，我喜欢清淡些的。

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2、没有打蛋器怎么打发奶油没有打蛋器如何打发淡奶油1、如果真的没有打蛋器的话其实可以自己去做一个打蛋机，之前抖音上刮过一阵做蛋糕的热潮，家里面有打蛋机的人也并不是很多的，所以就有很多动手能力极其强的一些人会自己去自制打蛋器，而自制的打蛋器它的效果也是并不输给那些专业的打蛋器的。
2、自制打蛋器所需要的材料也是特别简单的，只需要一个矿泉水瓶子和一把剪刀就够了。先取一个空的塑料瓶，将它刷干净了，然后在塑料瓶身2/3的位置给它剪开，这里的三分之二是从瓶头那开始算的，需要用的就是瓶口的那个地方，之后呢就再沿着剪开的地方竖着剪开塑料瓶子的底部，可以剪得密一些，这样效果会更加的好一些，把瓶子的底部剪的像一朵花一样，之后就可以将它像打蛋机那样正常使用去打发淡奶油了。

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3、没有打蛋机怎么打发奶油方法一：只需将备好的材料一起拌在奶锅中用小火加热，加热过程中要不停用勺子搅拌，至所需稠度就可以，注意要一直搅拌，需要坚持。
方法二：拿很多根筷子绑在一起，然后一直搅拌，打发奶油。
方法三：将奶油加糖放入密封的容器中，盖好盖子，上下晃动直到听不到里面液体晃动的声音就说明打好了。
拓展资料
动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。