铁（毫克）1.5
锌（毫克）2.38
硒（微克）33.72
铜（毫克）0.44
锰（毫克）0.27
虾的功效与作用
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的`食物 。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
虾的营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 ， 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
大虾的功效与作用有哪些3
1、男人食用虾的好处
仙茅虾
原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许 。
制法：仙茅用清水洗干净 。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠 。生姜切末 。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量 ， 中火煲1小时，加入盐少许即成 。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等 。
醉虾
原料：虾600克 ， 绍酒适量 。
制法：将虾洗净，剪去头须 ， 除净肚肠 。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品 。浸泡1小时后可以食用 。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症 。
2、虾的做法
1、将准备好的虾，去掉虾线 ， 清洗干净，待用 。
2、在锅中放入适量的食用油，油热后，放入虾 ， 油炸一下 。
3、虾的颜色发红后，就可以捞出，备用了 。
4、另起一口锅，在锅中放入适量的海盐和辣椒碎、花椒碎 ， 用慢火翻炒 。
5、当海盐有点发黄，有一股花椒味的时候，就可以放入虾了 。
6、将虾炒熟后 ， 就可以出锅了 。
以上就是椒盐虾的做法 。虾的做法大全有很多，你可以根据自己的口味，来烹饪虾 。经常吃虾 ， 可以起到补充蛋白质的作用 。掌握了椒盐虾的家常菜谱，你也可以制作出美味的椒盐虾了 。
文章插图
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5、草虾的营养价值高吗 吃草虾的好处是什么草虾含有丰富的虾青素，这是目前发现的最强的一种抗氧化剂 ， 还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。草虾具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 ， 中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用 。
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