薏米性凉,月经期的时候应该不能吃 。薏米怀孕的时候不能吃,会滑胎 。
薏米 ， 又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等 。薏米被誉为“世界禾本科植物之王” 。资料介绍:薏米内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素330 毫克% ， 另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值.
我国传统医学认为:薏米性寒，入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处 。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年” 。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效 。
过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃，味道和大米相似,且易消化吸收，煮粥、作汤均可 。只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广.由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用 。不论用于滋补还是用于治病 ， 作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,当然,价格也节节攀生.
薏米的吃法有多种多样，民间多是用来煮粥 。由于是后来具上的保健食品，所以其制作方法多有人介绍，大家可以去搜索 。一般说来，都是根据自己的身体状况 ， 配着其他保健原料煮粥补养 。其配料一般有：山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等 ， 都是平和滋补之物，多身体大有裨益，可根据自己身体需要，合理搭配 。
一般的食用薏米，大多的是只配一种配料 。但也有例外 。比如此前我们介绍过，在“八宝粥”中，正宗的配方就有薏米 。还有一款代表做叫做“八宝清补凉”，是夏日食疗佳品 ， 冬日不宜 。为了让大家对薏米食谱的制作有个直观的认识 ， 简要的做介绍如下：
备料：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克 。（此方如有选择的搭配 ， 加上大米或者糯米 ， 就可以做出多种薏米粥） 。
上料共煮汤 ， 加糖，连汤带渣服食 ， 是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品 。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄 ， 妇女白带淋漓等症 。
凡此种种，看官诸君自己对号选择来用可也 。需要提醒的是：如果要选择煮肉粥 ， 可选“莲子薏米粥”，肉切丁，煮粥不用我来教你 。是一年四季补充营养增强体力的佳品 。但要注意夏季选用牛肉、冬季选用羊肉，切切不可混用、反用！
另有美容养颜的“薏米百合汤”送给女士们――
薏米仁洗干净，用清水泡半天 。薏米加百合10颗，多加水，旺火烧开，调小火煮 。待薏米开花时 ， 加红枣数枚，再煮10分钟即可 。
放凉保存，夏日可冷饮，冬季需热引 。每日早晚一杯，坚持饮用，可美容养颜，增白肌肤 。
薏米是去湿气的
不能和去湿气的一起煮
大米是最不能的 。其他的还有豆类 。
最好是单独煮效果会好 。
【薏米不能和什么一起熬粥,薏米不能和什么一起熬粥】一般薏仁不适合和绿豆、大米一起吃的，因为薏米是祛湿的 最好是和红豆煮糖水的
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