自己榨的菜籽油保质期多久,菜籽油的保质期是多久，菜籽油如何存放 _生活百科

1、菜籽油的保质期是多久,菜籽油如何存放菜籽油保质期:
在25℃以下干燥、
阴凉处,保质18个月。
1.
油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。2.
因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。3.
高温加热后的油应避免反复使用。4.
由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要略低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
注意事项：
菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。动物实验证明，大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化引起心肌病变；引起动物增重迟缓，发育不良；生殖力下降，经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时，即出现睾丸变小，无成熟精子等现象；引起血小板下降。

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2、自己压榨菜籽油放10年能吃吗?自己压榨的菜籽油放了10年就不能吃了。菜籽油一般是使用油菜籽榨出来的一种食用油,而且自己压榨的菜籽油一般不含有防腐剂,并且保质期一般在18个月左右,所以放了10年的菜籽油不能继续食用。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99% 。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂。
菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

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3、鲜榨菜籽油能保存多久商场中卖的食用油保质期都在一年以上，鲜榨菜籽油保存一年应该没问题。
自榨的菜油会过期吗

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4、菜油会过期?菜油会过期，菜油保质期：在25℃以下干燥、阴凉处，保质18个月。
食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
菜籽油过期了以后是不能食用的。
菜籽油存放的时间久了以后，就会有一些植物残渣沉淀的现象，而且油脂还会分层，之后就会导致油脂变质呈现酸臭味道。
另外菜籽油过期了以后还会产生一种亚油酸的物质，这种物质在空气中作用反应以后就会变成油脂的氧化物，经过反应以后就会产生醛化物，就会对身体产生危害，过期后再使用的话，高温导致分解，就会产生一些可以引起食物中毒的物质产生。
扩展资料：
选择菜籽油应该注意问题：
菜籽土榨油在营养上比精炼油有一定优势，但对于食品，应是在安全的前提下再考虑营养。
精炼油损失的营养可以从其他食物中获得，而油冒烟和苯并芘带来的危害，都无法消除。
因此，精炼油相比土榨油是更好的选择。