当我们混合韭葱时，我们可以放些：姜，盐，猪油 ， 香油，尽量不要放其他调味料 。这四种制成的馅料是完美的 。盐不用说，盐足够了才好吃 。韭菜很容易出水，因此在韭菜馅中放些香油和猪油，韭菜会变得更加绿色和光滑 ， 并防止韭菜出水，还必须放入生姜，放后味道会更好 。
拌饺子馅时，将韭菜和鸡蛋放入锅中拌匀，撒少许姜末 ， 搅拌均匀，然后加入些麻油和猪油，加入麻油调味 ， 放猪油以防止韭菜出水，但不要此时撒盐，必须做好所有准备工作 ， 当开始包饺子时，可以撒些盐，如果太早撒盐 ， 韭菜很容易出水，一出水饺子就会很难吃 。
拌韭菜饺子馅最忌放“这2物”，10个人9个错 ， 难怪饺子不鲜不好吃
韭菜味的饺子并没有什么忌讳的食材，它可以和很多食材搭配 。
【韭菜馅放十三香吗,调制韭菜饺子馅儿时，有哪些调料是坚决不能放的？】其实相冲的东西倒没有 。不要和大葱大蒜一起吃，味道比较重 。
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