蛋糕模具尺寸,我想知道6寸蛋糕模具有多高还有8寸的有多高 _生活百科

1、我想知道6寸蛋糕模具有多高还有8寸的有多高标准的常规6寸蛋糕模具，直径宽度16x16cm ，高度是7 cm，还有价高定制的，
标准的常规8寸蛋糕模具，直径宽度20.5×20.5cm，高度是7 cm，还有价高定制的，
蛋糕模具
图中的是6寸，9寸蛋糕模具，高度都是7cm，8寸比9寸少了2.5cm,
蛋糕模具
图中的是35升烤箱，蛋糕模具6寸，铁架放在第二层，
应该是放的下!21L不算小了~每个模子的高是不一样的,而且蛋糕放进模子它还是会爬高的,比模子高出不少~我的是24L的~蛋糕放中间或者是倒数第儿层就行~绝对够高
参照1寸=3.3333……厘米
6寸大约一般小学生用的直尺那么高约20厘米

文章插图
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2、空气炸锅做戚风蛋糕舍用几寸模具看是多少升的空气炸锅，一般常用的，6寸可以放得下，空间就有点窄，建议使用4寸，如果只有6寸的，在倒入蛋糕液时，只倒一半就好了，千万不要倒满，因为在加热时，蛋糕会膨胀起来，会顶住空气炸锅的网。
蛋糕模具6寸的尺寸是16X7cm ， 4寸10x5cm，6寸大概是3个人分量， 4寸就1个人分量。
6寸的蛋糕模具，有点紧密
ps：蛋糕模具是六寸的，和大多数六寸用量不一样，选用80g面粉是考虑到空气炸锅做的戚风蛋糕爬升能力较弱，如果要做成蓬蓬高高高的奶油蛋糕只能切两层不好看，如果不追求奶油抹面效果40g60g80g都可以哦。

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3、八寸和九寸蛋糕烤模分别是多大啊?计算原理：
       计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。
       圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值。
       底面积的公式是：π×半径的平方，实际上就是半径的平方的比值。
       例如，8寸的蛋糕圆模：10寸的蛋糕圆模=8/2的平方：10/2的平方=16：25=1：1.56
TIPS：
       1、表里的数据是根据计算得出的精确数值。实际我们在换算的时候，可以取一个相对好计算的近似数值。比如我们平时遇到最多的，将8寸的用量换算成6寸用量，按表中数值来说应该是将所有配料乘以0.56 ，但为了计算方便，我们平时一般都是将配料直接减半，也就是乘以0.5了。
       2、烘焙温度与时间的调整。一般来说，烤焙体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤。因为如果蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤，很容易出现蛋糕表面已经糊了，而内部还没有熟的情况。所以，如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟。但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈。
       3、不同尺寸的烤盘换算，也可以使用同样的方法，计算烤盘的底面积比值。因为烤盘的规格繁多，所以具体的表格就不列出了，大家自行计算即可。