1、海星可以吃吗 大部分的海星都可以吃，但并不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多，否则容易导致腹泻 。
很多人到海滩游玩的时候，会发现一种像星星状的棘皮动物，这种棘皮动物叫海星，那么海星可以吃吗？下面让我们一起去了解吧 。
详细内容01
海星的肉很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身 ， 若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽） 。
02
海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用 。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品 ， 对祛病强身有显著的功效 。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用 。
03
最新研究发现 ， 海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳 。
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棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物，分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百合纲等5类，其身影遍布各大洋 。研究发现 ， 棘皮动物会吸收海水中的碳，以无机盐的形式（例如碳酸钙）形成外骨骼 。它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底 ， 从而减少了从海洋进入大气层的碳 。通过这种途径 ， 棘皮动物大约每年吸收1亿吨的碳 。
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海星的绝招是它分身有术 。若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来 。例如 ， 沙海星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海星，而有的海星本领更大 ， 只要有一截残臂就可以长出一个完整的新海星 。海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生 。海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星。
【海星可以吃吗,海星可以吃吗】
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2、海星可不可以以吃?海星可以吃 。
海星一般都是作为药物进行使用，但是雌性的海星也是可以作为食品食用的 。建议把雌性海星的腿去除 ， 只吃雌性海星的腹部，或者是雌性海星的籽 。蒸熟之后直接选择蘸白醋或者是芥末之后食用 。海星本身属于一种营养价值很丰富的食物，里面含有大量的蛋白质、氨基酸 。
保存：
要长时间保存海星首先可以把海星晒干 ， 低温干燥保存，还要做好防潮 。达到国家标准的干海参可以放置在通风阴凉处，保质期限可以达到3年以上 。若手里的干，海星已经发霉，可以用淡盐水泡一下 ， 水没过海星为宜，然后用毛刷轻轻刷去霉斑后处理保存 。
海星能吃，但并不是所有的海星都能吃 。因为有的海星是可食用的，而有的海星却有毒，这些有毒海星体表的腺体会分泌出一种有毒的粘液，与人类皮肤接触后就会伤害皮肤健康，吃了以后也会出现中毒 。
大家平时想吃海星的时候，一定要去正规的海产市场去购买，绝对不能在海边随意捡拾海星以后就食用，不然容易出现中毒 。
海星吃法
海星比较常见的吃法是清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等 。海星的肉都藏在五个角中，将里面的肉挖出来就可以食用，海星吃起来有淡淡的咸味和浓郁的鲜味，海星中含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等 。
海星是可以食用的 。
海星是一种棘皮动物 ， 由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等 ， 海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等 。
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