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火龙果的营养,火龙果营养价值有哪些( 五 )

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值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖 ， 容易吸收，适合运动后食用 。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃 ， 也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里 。
火龙果的好处
吃火龙果有防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血等好处，这里特别要介绍的是火龙果的预防贫血好处 。
根据调查显示，我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一 ， 发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康 ， 造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血 。
火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等 。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素 ， 其中火龙果的含铁量比一般的水果要高，而铁正是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，所以食用火龙果，能比较好的摄入铁质，这对于可以预防贫血有很大的功效，也是优于其他水果的一大益处，对于贫血的人来说也是一大福音 。

火龙果的营养,火龙果营养价值有哪些

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4、火龙果的营养价值是什么?火龙果的功效与作用
延缓衰老、保护血管、润肠通便
火龙果中花青素、维生素E的含量较为丰富，有抗氧化的功效，能够减轻氧自由基对人体的损害 ， 有延缓衰老、调节免疫的作用 。
其次，花青素还抑制自由基对低密度脂蛋白的氧化 ， 可预防动脉粥样硬化及血栓性疾病 。由于火龙果含有丰富的水分及膳食纤维 ， 其可以增加肠道内的含水量，还能促进肠蠕动，有润滑肠道，防止便秘的作用 。
火龙果富含蛋白质、膳食纤维、葡萄糖、维生素和多种微量元素等，此外含有原花青素，可以抗氧化 。
火龙果这个水果，它是一个甘而平的性质，火龙果里含有蛋白质，也有膳食纤维，同时它含有维生素B2、维生素B3、维生素C以及铁、磷、钠、钙、镁、钾这样的微量元素 。火龙果果肉里面，含有大量的纤维，同时也含有丰富的胡萝卜素 ， 颜色是红色的火龙果，它含有天然的原花青素，火龙果的原花青素是一个抗氧化的物质 。火龙果里边它含有糖分是以葡萄糖为主，因此它特别容易消化吸收，糖尿病的病人，是不适合吃火龙果的，因为它的升糖指数是非常高的 。
1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素 。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用 。
2、火龙果中花青素含量较高 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性 ， 预防痴呆症的作用 。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
4、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用
5、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效 。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
7、火龙果中含铁元素量比一般水果要高 。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用 。

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