黄豆叶子能当菜吃么,青黄豆可以做早餐吃吗 _生活百科

1、青黄豆可以做早餐吃吗可以，青豆不仅含丰富的蛋白质，而且含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。同时，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；另外青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。所以我们早上可以把青黄豆打豆浆喝，也可以凉拌做小菜，同时也可以炒菜。
青黄豆可以做早餐吃，青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、丰富的蛋白质。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。青黄豆可以煮着吃、也可以炒菜吃（青黄豆炒鸡蛋、青黄豆炒肉丝、青黄豆炒咸菜、青豆超青椒、青豆炖豆腐）都是营养又美味的家常菜
可以！洗干净以后用豆浆机加水打碎，然后倒入锅内，慢火烧开加入木耳菜盐合适的花椒末、胡椒末、鸡精。就可以食用了。很美味的。。。。。。
如果你试了好吃的话多给点分哈?。。?1
可以但是最好不要只吃青黄豆也不易吃太多
青豆含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂等营养物质可以用来早上打豆浆喝或者中午直接加碎肉抄着吃
可以啊，青黄豆我们这边又叫毛豆，其实营养成分和黄豆差不多，只是青黄豆口感有好一些

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2、大豆算蔬菜吗?大豆既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。黑木耳黑木耳含较多的微量元素及维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等

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3、黄豆可以做什么菜,有什么营养价值日常生活中，黄都可以做的菜有很多。比如说平时我们喝的豆浆吃的豆腐大多是黄豆做成的。可以在黄豆浸泡好以后，跟肉丁、香笋丁、胡萝卜丁、香菇丁、芹菜、花生等炒着吃，非常美味，黄豆花生还能丰胸。或者可以加点红辣椒就这么素炒，如果会吃辣的话。也可以将五花肉放调料炒香以后，与黄豆一起加水焖煮。黄豆焖猪脚是一道美容菜，莲藕海带汤加黄豆很有营养，茄汁黄豆也很好吃。
【黄豆叶子能当菜吃么,青黄豆可以做早餐吃吗】