1、烤箱烤红薯怎么做窍门食材：红薯 。
1、将红薯洗干净，红薯要选用黄瓤品种的，这样的红薯水分足 ， 红薯的个头不宜太大 。
2、烤架上放上一块铝箔纸，因为烤红薯时红薯会出蜜汁，防止滴落，然后将红薯放在铝箔纸上 。
3、烤箱预热180度，预热结束后将烤架置于烤箱中 。
4、关上烤箱门，上下火烤一小时左右，要根据红薯的大小调整时间，烤到红薯瓤软糯为止，中途时要带上手套将红薯轻轻捏一捏，重复这样的动作两三次就可以了 。
5、烤好后将烤架拿出，此时可以看到已经烤出了蜜汁，这蜜汁很好吃 。
6、微凉一些时就可以食用了 。
【为什么用铝箔纸烤红薯会起火,烤箱烤红薯怎么做窍门】
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2、香糯美味,如何用家用烤箱烤出蜜甜的红薯?用烤箱烤红薯时多加这一步，30分钟就烤熟，甜而多汁，香喷喷！我喜欢吃烤红薯，每次经过地摊，远远的就闻到烤红薯的香味，听到吆喝“卖烤红薯”时，都会买上好几个，带回家吃 ， 吃完烤红薯，连晚饭都可以不吃，实在太香了！
烤红薯10元一斤 ， 新鲜的红薯只需2元一斤，想吃烤红薯不用买 ， 在家用烤箱就能做，又香又甜，很好吃 ， 简单快捷，想吃就吃 。很多问：为什么我用烤箱烤红薯要烤几个小时，太浪费电了 。其实是你的方法不对，用烤箱烤红薯很简单 ， 方便快捷 。
家里用烤箱开红薯，需要掌握5个技巧，烤红薯又香又甜 。第一、红薯的挑?。?红薯有很多品种，有白皮红薯，红皮红薯、蜜薯、紫薯等 。烤红薯需要挑选蜜薯，这种蜜薯是专门用老烤着吃 ， 或者电饭h红薯，又甜又香 。第二、新鲜的红薯不会发黑，没有斑点，不长芽，带有泥土，但是用水一冲就干净 。第三、切块红薯，如果有白点冒出，说明红薯是新鲜多汁的，这样的红薯非常好吃 ， 尤其是是烤红薯 。第四、用烤箱烤红薯时，多加一步：煮锅把红薯煮五成熟，捞出沥干水，在放入烤箱，30分钟就能烤熟 ， 甜而多汁，香喷喷 。第五、烤红薯要用铝箔纸包裹，红薯不会流失水份，粉香多汁 ， 比地摊的烤红薯好吃多了 。掌握好技巧之后，接下来分享具体做法 。
【烤红薯】食材：红薯，工具，烤箱 。其中红薯我用的是蜜薯 ， 大小均匀，长长的，非常好吃 。
步骤1：新鲜红薯，清洗干净，沥干水 。这种蜜薯是沙地种的，很容易清洗，切块红薯，有很多白点出来，这种白点是红薯的油 。
步骤2：锅里倒入适量的水，放入红薯，旺火煮沸，接着转为中小火，煮至五成熟，不能用旺火煮红薯，容易把水溢出来 。
步骤3：把红薯捞出 ， 沥干水，烤盘垫铝箔纸，把红薯均匀码入烤盘 。也可以用铝箔纸包裹红薯 ， 这样红薯甜多汁 。
步骤4：烤箱越热，200度，30分钟，放入中层 。
步骤5：烤15分钟的时候，取出，翻转另外一面继续烤 ， 这个时候可以看见红薯的背面已经有焦香，所以需要翻转红薯，均匀受热，红薯更香更好吃 。烤熟的红薯取出，放凉就可以吃，其实，红薯要热乎乎的时候吃，会格外香 。
【sourcehe温馨小贴士】1.优质的红薯，外皮光滑，带哟细砂 ， 用水就可以冲洗干净 。可以看见这种凝土种植的红薯非常好吃 。2.用烤箱烤烤熟，需要煮至五成熟再烤，可以省电，只需30分钟，如果红薯直接烤，需要2小时，红薯才能烤熟 。3.有的红薯不是烤熟是，比如，紫薯，紫薯时候蒸 ， 煮粥、甜品等 。
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