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豆苗的营养价值和功效,豌豆苗有什么营养价值啊？

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1、豌豆苗有什么营养价值啊?1、豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
2、豌豆苗中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。
3、豌豆苗的膳食纤维，含量也比较丰富 ， 食用后能起到清肠和防治便秘的作用 。经常食用，增强新陈代谢，具有良好保健功效和美容作用 。
4、豌豆苗中的钾含量很丰富 ， 含有的钾可促进排出人体内过量的钠，从而达到降低血压的功效 。
5、经常食用豌豆苗，能清除皮肤表面的油脂 ， 非常适合油性皮肤的人群食用 。
6、豌豆苗含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质 ， 有消肿、助消化的作用，长期食用的话 ， 还可以保护我们的皮肤 ， 让油腻的皮肤变得清爽，并修复晒黑的皮肤 。
7、豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效 。
8、豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用 。
营养功效
功效作用
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，还含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，具有清热败火、预防便秘、保肝护目等功效 。1.清热败火豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效 。原因是豆苗性滑、微寒 ， 对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况有一定的改善作用 。2.预防便秘豌豆苗中含有大量的膳食纤维 ， 食用之后能在胃内大量吸水膨胀 ， 增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便 。3.保肝护目豌豆苗中含有大量的维生素C和胡萝卜素，维生素的氧化作用比胡萝卜强，在食用之后能保证豌豆苗中的胡萝卜素成分被吸收和运转到肝脏和视网膜，增强肝脏功能和促进视紫红质的合成有保肝明目的作用 。
营养价值
豌豆苗的颜色鲜明 ， 质地又很柔软，含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素 。

豆苗的营养价值和功效,豌豆苗有什么营养价值啊？

文章插图
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2、豌豆苗有什么功效?【豆苗的营养价值和功效,豌豆苗有什么营养价值啊？】豌豆苗有什么功效？
豌豆苗，是豌豆种子萌芽生长出的嫩苗 。豌豆苗清香鲜美滑爽柔嫩，是一种很受食客们喜爱的高营养无公害保健蔬菜 。
豌豆苗富含蛋白质、膳食纤维、钙质、胡萝卜素、核黄素和维生素c等营养成分，不仅有很高的营养价值，还有非常多的养生功效 。
豌豆苗有增强机体免疫力、清肠通便和抗菌消炎等功效与作用 。
1、增强机体免疫力：含有丰富的钙、B族维生素、维生素C、胡萝卜素和磷等营养成分，食用后能满足机体的需要 ， 增强机体的抗病能力和康复能力 。
2、清肠通便：富含膳食纤维不易消化吸收 ， 进入人体后能刺激胃肠黏膜，促进胃肠蠕动速度，减少有害物质和排泄物在体内的滞留时间 。
3、抗菌消炎：还含有止痛酸、赤霉素和植物血凝素等具有抗菌消炎作用的成分，食用后可以缓解各种原因引起的炎症 ， 这些物质还可以增强身体的新陈代谢，有助于加快炎症的消除 。

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