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蜂儿的营养价值,蜂儿怎样吃( 四 )

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蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当 。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡.
健康的蚕蛹放置时间久了，其体内会被病菌污染 ， 使蚕蛹发酵、霉变，成了“毒蛹” 。某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体?。秤谜庵帧跋忍觳蛔恪钡牟嫌己蠹追⑸卸痉从?。有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候 ， 经处理而“大难不死”，这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感，就餐前空腹吃蚕蛹，对毒素吸收得多 ， 就会造成中毒 。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重 。
蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当 。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡.有七个蚕蛹一个蛋的说法 ， 是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇 。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物 。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程 。
适合人群：老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合 。
约占总脂肪的72 ， 含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％），降低血中胆固醇和甘油三酯、铁 ， 牛奶的10倍，是一种优质的昆虫蛋白质，在现代化的今天 ， 以保证细胞的正常生理功能，蚕蛹一定会得到充分的开发和合理的利用我们都知道、镁 。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍；促进脂溶性维生素的消化和吸收 。蚕蛹具有极高的营养价值 。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上、磷；是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质 。

蜂儿的营养价值,蜂儿怎样吃

文章插图
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5、蜂儿子能吃吗?蜂儿子可以吃 。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫 。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜 。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装 。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等 。
扩展资料：
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物 。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品 。
据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3% ， 脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7% 。
蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍 ， 被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品 。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶 。
参考资料：百度百科—蜂蛹
可以吃的 。
蜂巢药用价值是很高的，常用新鲜干净的蜂巢治疗鼻炎.老旧蜂巢具有治疗肝炎 ， 鼻炎和风湿性关节炎等疾病的疗效.指导意见：取5克带蜜粉的蜂巢（野蜂最好），用开水煎服或直接嚼服，一日三次，连服2—3个月，治疗过敏性鼻炎效果明显.长期服用可逐渐使过敏性鼻炎痊愈.

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