【怎么挑榴莲,榴莲怎么挑选？】挑选榴莲方法如下：
1、看形状，挑选“母榴莲”，一般懂行的买家在购买榴莲时会挑选“母榴莲” ， 其通体比较匀称、饱满，甚至榴莲表面会出现很多鼓包，而且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且味道香甜 ， 这是因为它外壳里面包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润 。而那些形状较长、比较小的榴莲就是我们所说的“公榴莲”，其果肉较?。?皮就会厚一些，而且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲” 。
2、看榴莲的外壳，在购买榴莲时 ， 首先要观察榴莲外壳的颜色，如果是青色的话，说明榴莲并没有熟透 ， 如果榴莲的颜色呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种颜色的榴莲都不要购买，因为其口感都不佳 。榴莲壳颜色为黄中带青为佳 ， 而且在榴莲底部有微微裂口的最好，但是也不要完全裂开，全部裂开不仅是熟过头口感不好，而且果肉很容易受到污染 。
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