1、苦瓜与什么相克苦瓜+南瓜：南瓜性温、味甘宜实用宜药用，营养丰富 ， 易消化，但和苦瓜一起吃会破坏维生素c 。
苦瓜+虾：虾中含有丰富的蛋白质和钙，而苦瓜药性大，相结合着吃会有反作用 ， 容易中毒 。
苦瓜+山竹：山竹性平 ， 且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦与山竹属性不同，一起食用会引起身体不适 。
苦瓜+猪小排：猪小排含有高蛋白，营养丰富，单独食用营养价值很高，但和苦瓜一同食用会形成草酸钙阻碍钙的吸收 。
苦瓜+辣椒：辣椒是热性食物 ， 味辛，可以散寒燥湿，生吃熟食都可 ， 多吃可以促进肠胃消化 ， 预防感冒，苦瓜可以降压降脂清肺去火 ， 但是辣椒和苦瓜结合食用会降低各自的功效 。
1、苦瓜不能和辣椒一起吃
辣椒是不建议和苦瓜放在一起吃的，因为这样会苦瓜原本的营养物质就会大量散失，苦瓜本身就属于凉性食品搭配辣椒简直就是黑暗料理 。
2、苦瓜不能和虾米一起吃
虾米也不适宜和苦瓜放在一起食用，如果跟虾米搭配的话会产生毒素，严重的话会导致生命危险 。
3、苦瓜不能和猪骨一起吃
苦瓜第三个，不建议和猪骨放在一起吃，同时这跟以上的效果一样会阻止钙的吸收，这样猪骨就失去了存在的意义，吃到了猪骨的味道却得不到猪骨的营养 。
4、苦瓜不能和豆腐一起吃
豆腐块不适合和苦瓜放在一起吃，这个会很容易导致结石，降低血压的不妙的情况发生 。
5、苦瓜不能和南瓜一起吃
苦瓜是不能和南瓜这种蔬菜一起食用，因为如果两者一起食用，会破坏维生素的结构，不能被人体很好的吸收了 。
如果我们只是一味追求苦瓜对身体所带来的好处而食用过多 ， 则有可能会使我们伤“心”，如果你的血压或血糖指数偏低，那么建议是最好不要食用苦瓜 ， 因为即便是正常人食用太多的苦瓜对身体也不好，不仅只是存在于苦瓜这一种食物当中，任何食物都是一样的，不能过多的食用，不然会对身体造成损害 。
适量食用无特殊禁忌 。苦瓜口感苦涩、脆爽，风味独特，在苦瓜中富含维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用苦瓜可以起到补充营养、促进代谢等作用，食物中有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质 ， 从健康的角度来说苦瓜最好不和：苦味食物、寒性食物、促进胃酸分泌的食物一起大量食用 。食物的摄取应当是少量、全面 ， 这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适 。
苦瓜和鱼腥草：苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃 。
苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用 。
苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃会引起身体不适 。
禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者慎食 。
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2、苦瓜和南瓜可以同食吗南瓜和苦瓜可以同食 ， 两者一起食用不会产生不良反应 ， 而且也能很好的补充身体的营养 。
苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛 。卷须纤细 ， 不分歧 。叶柄细长；叶片膜质 ， 上面绿色 ， 背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形 ， 被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生 。雌花单生 ， 花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱 ， 成熟后橙黄色 。种子长圆形，两面有刻纹 。花、果期5-10月 。
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