牛筋面是一种通过上好的面粉机器压制而成的小吃 ， 表面有细泡，口感有筋度，所以得名—牛筋面 。用辣椒油，或芝麻酱，香油等调味品拌制而成的面食 。
做法步骤大致如下：
1.和上一块面 。
2.拿一个大盆子倒上自来水 ， 把和好的面，放到有水的盆子里洗 。
3.把面洗干净 ， 不停的换水，要把面洗的干干净净 。
4.然后放到锅里蒸 。
5.如果在和面的时候在里面加上辣椒面、盐、孜然 。
蒸好出锅后 ， 放凉，切块，凉拌或爆炒 ， 味道会更好 。
牛筋面皮最好吃的方法是用麻酱，然后加姜水、醋、盐水、辣子油 。但要注意 ， 普通面皮一定不能放麻酱
，因为这其中的重点就是辣椒油的放法了，不是普通的一泼就完事，而要你自己琢磨，这个开店的都是不会说的 。
牛筋面的做法比较简单 ， 吃法却比较多 。凉调:牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃 ， 先得把黄瓜切成条形的，然后把牛筋面在温水中泡上1分中左右，然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起，加点香料倒一点油，然后在拌匀,一盘美味可口的黄瓜拌牛筋面很快就做好了 。
汤面:牛筋面也可以带汤吃 。首先要做些汤，在汤中加上自己喜欢的蔬菜，加点香油和香料 ， 如果想让汤的颜色更好看一点，就在汤中加一点西红柿，汤做好后把面在开水中煮一下 ， 把煮好的面捞在碗中，在上面加上汤，一碗香喷喷的牛筋汤面又做好了 。
所以 ， 通过上面文章对于牛筋面以及牛筋面吃法和做法的详细介绍 ， 相信不少人都能够明白一件事，那就是牛筋面其实就是用精细的面粉制作而成 。除此之外 ， 牛筋面的吃法也有很多，但是人们往往喜欢吃的也就那么熟悉的几种 。而且 ， 牛筋面的制作方法也是比较简单，比较容易理解的 。
牛筋面是我们日常生活中经常吃到的面条的一种 ， 但是说到牛筋面是什么做的这个问题，相信了解的人并不多 。因为对于我们来说 ， 平时只是注意品尝牛筋面的味道而已，还有更多的时候，很多人在吃牛筋面的时候，连它的味道也不是太要求的，求的只是能够填饱肚子 ， 这和牛筋面吃了容易饱是分不开的 。
【牛筋面是什么做的,牛筋面怎么做的】牛筋面的做法有很多，一般我们吃到的基本就是鸡蛋牛筋面和牛肉牛筋面，当然还有肉丝牛筋面了 。其实在我们现实生活中关于牛筋面的做法还有很多 ， 只不过这几种比较适合大众的口味而已 。下面就来说说牛筋面是什么做的这个问题 。
牛筋面是一种通过上好的面粉机器压制而成的小吃，表面有细泡，口感有筋度 ， 所以得名—牛筋面 。用辣椒油，或芝麻酱，香油等调味品拌制而成的面食 。
做法步骤大致如下：
1.和上一块面 。
2.拿一个大盆子倒上自来水，把和好的面，放到有水的盆子里洗 。
3.把面洗干净 ， 不停的换水，要把面洗的干干净净 。
4.然后放到锅里蒸 。
5.如果在和面的时候在里面加上辣椒面、盐、孜然 。
蒸好出锅后 ， 放凉，切块，凉拌或爆炒 ， 味道会更好 。
牛筋面皮最好吃的方法是用麻酱，然后加姜水、醋、盐水、辣子油 。但要注意，普通面皮一定不能放麻酱
，因为这其中的重点就是辣椒油的放法了，不是普通的一泼就完事 ， 而要你自己琢磨，这个开店的都是不会说的 。
经验总结扩展阅读
- 狮子是什么王?森林之王,狮子为什么是森林之王
- 手撕面包的保质期一般多久
- 面包存放小窍门
- 面包怎样存放才能放的时间长
- 面包放哪里保存好
- 面包如何保鲜储存
- 面包的保质期一般多久
- 不锈钢锅内壁变黑有毒吗,不锈钢锅里面锅底变黑怎么办？
- 面包怎么存放比较好
- 全麦面包的保质期一般多久