劢健康 秋冬调补阿胶正当时
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俗话说 , “秋冬调补 , 来年打虎” , 可见调补对秋冬健康的重要性 。 秋冬“阿胶”调补正当时 , 中医认为 , 患有慢性疾病的人一边调补一边治病 , 可达到减少复发、减轻病情、延缓疾病发展的效果 。 对于亚健康人群来说 , 调补可达到减轻症状、调养气血、提高体力精力的作用 。 中医里所说健康的标准就是气血充足 , 人体的脏器就如同人一样 , 吃得饱 , 干起活来才有劲 , 而血就是脏器的饭 , 所以 , 健康要从养血开始 。
说到养血 , 自然会想到阿胶 。 阿胶被《神农本草经》列为上品 , 其药用、滋补保健历史距今已有2600多年 。 《本草纲目》载 , “阿胶 , 本经上品 , 弘景曰:‘出东阿 , 故名阿胶’” 。 清末曹炳章《增订伪药条辨》曰:“阿胶出山东东阿县 , 以纯驴皮、阿井水煎之 , 故名阿胶 。 ”现代科学证明 , 阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成 , 有显著的抗贫血、止血作用 , 并能改善体内钙的平衡 , 促进钙的吸收 。
秋冬季“阿胶”调补的主要方法有:
1、将500克红枣煮熟 , 剩少量水 , 加入500克阿胶 , 使其溶化 , 粘在枣上 , 食用红枣即可 。
2、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法:阿胶250克 , 砸碎 , 黄酒350毫升 , 浸泡1—2天 , 呈海绵状 , 略加水炖化 , 加入黑芝麻、熟核桃仁适量 , 加冰糖250克 , 蒸1小时不断搅拌 , 冷凉成冻 , 每天早晚各1—2匙 , 温水冲服即可 。
【劢健康 秋冬调补阿胶正当时】
如兼有气虚疲乏无力 , 可配以人参煎液或人参粉;兼有心悸畏寒等症者 , 可配桂圆肉服用 。 脾胃薄弱、消化不良者 , 可在制做时加入陈皮20—30克煎服 , 以增强脾胃功能 。
此外 , 目前市场上出现一些不法商家 , 使用牛皮、马皮下脚料甚至胶皮假冒阿胶 , 专家提醒 , 阿胶以黄透如琥珀色 , 或光黑如潆漆者为真 。 真者不作皮臭 , 夏月亦不湿软 。 在购买阿胶时要选择在正规药店、商场、超市或专卖店购买 , 以免上当受骗 , 损害健康 。
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