那么既然电烤箱的电磁辐射量很?。嗣嵌杂谒湮裁椿崮敲吹Ｐ哪?其实这和微波炉有一定关系，因为电烤箱在中国普及度很低，很多人家会把电烤箱误认为是微波炉 。微波炉由于加热方式不同 ， 微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具 。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场 ， 并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布 ， 将食物放入该微波电场中 ， 由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行加热 。微波其实就是一种高频电磁波，如果发生泄漏作用于人就会对人产生伤害，事实上不有少因为微波炉使用不当或质量问题，发生伤害事故 。因此大家对于微波炉辐射这一点印象深刻，另外电烤箱和微波炉产品设计外形通常很像，以至于很多人将这两种产品混淆，因此对于电烤箱的辐射问题的担心也就不足为奇了 。
电烤炉虽无辐射危害但也要注意
首先要注意的就是高温，电烤箱高发热量是其他家庭厨房电器是没有的，如果不经注意很容易发生烫伤 。即便是不直接肌肤接触，高温也会有一定危害性，一般电烤箱功率都非常大(一般是几千瓦)，通常来说，电烤箱前盖都采用了隔热材料，不过目前大多数几百元的家用烤箱 ， 都使用单层玻璃面板，前面板的隔热方面做得并不是特别好，在使用时还是会有大量热量散发出来，尤其很多人刚购买电烤箱后，喜欢盯着看食物烘烤时变化过程，殊不知人长时间注视电烤箱，眼睛将会受到伤害 ， 严重者还会导致白内障这一疾病的出现 。
另外 ， 需要注意的是油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的 。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现 。如此不仅会对电烤箱造成损害 ， 同时还会危及到使用者的安全 。另外，根据烹制食材的不同要对电烤箱热管进行一些保护，通常电烤箱热管裸露在外面 ， 加热一些肉类食物时 ， 内部油脂很容易滴落在热管上，同样会产生明火现象 ， 不仅影响热管的发热效率，同样存在安全隐患 ， 因此在使用烤箱烹制食品时，要首先考虑好安全问题 ， 一些容易滴油的食物最好底部加烤盘铺上锡纸，杜绝以上隐患 。另外 ， 烤箱使用上一定要按照使用规范来进行，尤其是取烤熟的食物时，由于烤箱在烤制过程中要达到150-200℃左右的温度，烤箱外面表面也会达到上百度的高温 ， 稍不有不注意容易被烫伤 。相对来说，使用电烤箱相比其他厨具电器要小心谨慎一些 。
如何选购电烤炉
1、烤箱尺寸
关于烤箱的大小其实选择有一定讲究，一般来说18升是一个标准，小于18升的烤箱都是小烤箱，小烤箱只适合烤个鸡翅、饼干之类的，如果烤蛋糕就有点力不从心了 。选烤箱的原则通常是按照烤制食物多少来定，比如30升烤箱能够满足3-4口家庭需求 。不过对于烘焙质量有要求的用户来说，通常会选择更大烤箱 。
因此综合以上原因，选择烤箱大小不仅仅要考虑家庭人口数量、烘烤质量，还要考虑厨房对于大烤箱容纳空间，以及烤制食物的时间和成本等等 。
2、加热管根数
烤箱最重要电子元件就是加热管 ， 因为加热管质量和数量直接决定了烤箱的加热效率 。25升以上的电烤箱一般都配备了4跟发热管，4个热管分布基本上是顶部两根，底部两根 。因为发热管不仅要有加热目的，同时也起到保持烤箱温度恒定重要作用，因此热管数量越多对于烤箱内部温度均衡控制的就越好，原则上热管数量越多越好 。当然一般厂商定制热管数量是根据烤箱容积大小而确定的，一般18―40升烤箱基本都是4根热管，40升以上才会配备6根甚至8根热管 。在购买时，如果是相同容量的烤箱，其它并无太大差异时，建议选择加热管较多的一款 。
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