驴肉和猪肉能一起吃吗,驴肉和猪肉能一起吃吗？ _生活百科

1、驴肉和猪肉能一起吃吗?驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。
肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
选购驴肉的窍门
新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。
新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。
以上内容参考：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康

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2、驴肉和猪肉能一起吃吗驴肉和猪肉不相克的，应该可以一起吃的，不过炖驴肉或者酱驴肉不需要添加猪肉了
【驴肉和猪肉能一起吃吗,驴肉和猪肉能一起吃吗？】天上龙肉地下驴肉，配盘蒜蓉猪头肉，再来二两闷倒驴，美的很。
驴肉和猪肉吃可以在一起吃他们没什么副作用父子一起也很美味

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3、驴肉不能和什么食物一起吃1、金针菇：驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、猪肉：驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、章鱼：驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4、黄花菜：驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
扩展资料：
老年人吃驴肉的好处
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。
肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。中医中记载，阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
参考资料来源：百度百科-驴肉
参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康
1、驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。