3、免疫力差的人：红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ， 保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
4、高血压患者：枣所含的芦?。?是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效 。
5、胆结石患者：经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少 。
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5、什么样的人不能喝冰糖雪梨炖银耳糖尿病患者、慢性肠炎、胃寒病、 外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝 。一般体寒和胃寒的人也要少喝 。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效 。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用 。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺 。
冰糖银耳雪梨中的雪梨性凉 ， 对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃 。此外，冰糖银耳雪梨还对嗓子卓有养护作用 ， 歌唱家和广播员可以常服 。
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小贴士
1、银耳需提前清水泡开泡散 。
2、雪梨需去皮去核 。
3、银耳炖至8成烂时加雪梨 。
4、一次性不要炖多，过夜不要吃 ， 煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害 。
参考链接 冰糖银耳炖雪梨-百度百科
1、冰糖雪梨银耳羹一般是没有什么食用禁忌的，但是由于冰糖雪梨银耳羹的糖分含量较高，因此糖尿病人要少吃 。
2、银耳有清肺热的功效 ， 对于外感温热病毒引起的感冒很有疗效，但是不适合外感风寒者食用 。
3、一般体寒、胃寒的人就要相对注意一点 ， 尽量少吃或不吃冰糖银耳雪梨，以免造成身体的不适 。
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制作冰糖雪梨炖银耳的注意事项：
1、银耳需提前清水泡开泡散 。
2、雪梨需去皮去核 。
3、银耳炖至8成烂时加雪梨 。
4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害 。
参考资料：百度百科-冰糖雪梨炖银耳
银耳能清肺热，故外感风寒者忌用 。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用 ， 以免血黏度增高 。
冰糖雪梨炖银耳
材料
银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量
做法
1、准备：将银耳洗净泡发 ， 用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用 。
2、银耳入汤锅 ， 加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣 ， 再煮约10分钟后加入冰
糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用 。
基本都可以喝
止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗 。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克 ， 将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成 。此方对大便燥结者也有较好疗效 。
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