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粽子的来历,粽子的来历 粽子是怎么来的

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1、粽子的来历 粽子是怎么来的 导读：粽子是我国食俗中最常见的一种食物，尤其是在端午节这天，家家户户都会包粽子吃，咸味的甜味的都有 ， 不过南北方吃粽子的方式都不同 。那么，你知道粽子的来历吗？想知道粽子是怎么来的，端午节为什么吃粽子，就来瞧瞧我的介绍吧 。
粽子的来历
粽子是一种在我国流传了千年节庆食物，它是一种用箬叶或柊叶包裹起来的以糯米为主要原料制成的小吃，它的馅料可以分为五花肉、八宝、火腿、绿豆、豆沙等多个种类 。
在民间传说中粽子的起源与我国的著名诗人屈原有关，相传屈原在投身汨罗江自尽以后，人们因为爱戴屈原，就想在汨罗江投放米粮以免鱼虾因为饥饿食用屈原的肉身 。
后来屈原给百姓托梦说那些米粮掉入江中其实都被蛟龙吃掉了，想要避免蛟龙食用它的话，就要用叶子将米粮包裹起来，这样就逐渐发展出了后来的粽子 。
端午节为什么吃粽子
1、纪念屈原
《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住 ， 用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍” 。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品 。
2、求子
端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子 。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小 ， 大的在上 ， 小的在下，形状各异，非常好看 。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷 。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等 ， 因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗 。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺 。
3、纪念孝女草娥
曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体 ， 当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭 。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸 。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑 ， 让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬 。孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书 。后人为纪念曹娥的孝节 ， 在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江 。
4、功名得中
因为“粽”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考中功名 。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的 。
5、光宗耀祖
因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖” ， 所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子 。
粽子的品种有哪些
粽子是端午节的节日食品，传说是为祭投江的屈原而发明的，因为各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味 ， 所以粽子的种类也比较多 。其中比较著名的粽子的种类有如下：
1、北方粽子
北方粽子的代表品种北京粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角形 。目前，市场上供应的大多数是糯米粽 。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽 。黏韧而清香，别具风味 ， 北方粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅 。
2、广东粽子
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较?。庑伪鹬?，正面方形，后面隆起一只尖角 ， 状如锥子 。广东粽子是所有粽子中用料最丰富的，做法费时最久 。咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等 。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等，其中以鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳 。

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