糖粉是是白色粉末状的，主要可以制作曲奇、饼干等甜品，是由白砂糖、玉米淀粉打磨而成的，细砂糖的颗粒比较大，还有呈现淡黄色的，通常可以冲泡饮用，也可以做蛋糕等食品，是纯白砂糖打磨而成的，口感略微要甜一些，两者的区别比较大 。
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5、糖粉和细砂糖的区别是什么?形状不同：糖粉是喷雾粉状的 。而细砂糖就块状的 。
糖粉是磨成粉状的砂糖非常细腻，可以很好的溶解，可以调味和装裱蛋糕的奶油 。糖粉的保存有两种方法 ， 一种是和淀粉混在一起储存，一种是将糖粉分开装在小袋子里面分开储存 。
细砂糖又叫幼砂糖 ， 主要成分是蔗糖，在食用糖中的质量是比较好的 ， 细砂糖的也是比较小的，一个小颗粒小颗粒的，在烘培中就是用细砂糖的比较方便也好操作 。
糖粉的保存：
糖粉由于晶粒细小 ， 很容易吸水结块;因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比较的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味 。
另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存 。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块 。
【糖粉和细砂糖的区别,蛋糕店做蛋糕用的糖粉，细砂糖和绵白糖有什么区别？】以上内容参考 百度百科-糖粉
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