初学者用烤箱做面包方法,烤箱烤面包的制作方法和步骤 _生活百科

1、烤箱烤面包的制作方法和步骤烤面包的制作方法和步骤：
用料：高筋面粉300克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶65克、酵母3克、玉米油25克、豆沙馅适量。
步骤：
1、除了油外其他食材放入面包机中和面。
2、面包机和面10分钟后加上油再继续程面10分钟。
3、这种状态以后再和10分钟。
4、绲氖痔啄ぁ
5、醒20分钟。
6、分8份。
7、整个自己喜欢的形状醒发40分钟。
8、醒发好刷上鸡液预热烤箱5分钟烤20分钟即可150度的火。
9、成品。

文章插图
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2、用烤箱怎样制作面包如何用烤箱做面包呢?
第一，入门如何用烤箱做面包呢?小麦面粉加适当酵母粉，加生鸡蛋4只，婴儿奶粉适当，糖一齐自来水调面，面能稀一些，用筷子调面就可以。2、先将烘烤盘里放少量油，将发醇好的面加小量苏打水用筷子用力朝一个方位搅合，将搅好的面倒进烘烤盘刮平后撒上清洗的蓝莓干，醒点15分钟。3、小烤箱3分钟后将烘烤盘放入，烘烤5分钟后取出在表层刷上纯蜂蜜，再次烘烤15分钟就可以。
第二，先把小麦面粉、生鸡蛋、牛乳、糖、无盐黄油、酵母菌放进盆里搅拌均匀搓揉结团，随后盖上保鲜袋发醇30分钟至二倍尺寸，以后把面糊分为握拳尺寸面糊用擀铺平。以后把面糊从头部刚开始向里侧卷入，卷好后放入烘烤盘。小烤箱180度，打撒一个鸡蛋，在卷好的面糊刷上上一层鸡蛋液,把面糊放进烤箱烤制20分钟就可以摆盘享受了。

入门如何用烤箱做面包呢?第一次应用烤箱的情况下要留意清理先用干净湿抹布将电烤箱内外擦洗一遍，去除一些浮尘。随后能够空着炉应用高温烤一阵子，有时可能会出现冒烟，这归属于一切正常状况。烤后后要注意通风排热。等候制冷后能够再用冷水清洗一遍炉内腔。清理后过能够一切正常应用烤箱了在烤制一切食材前，先要加热至特定温度，才可以合乎菜谱上的烤制时间。小烤箱约需10分钟，若小烤箱空烤长时间，也是有可能影响烤箱的使用使用寿命。
今天与大家分享一个不用揉手套膜、省时又方便的奶香面包做法。在家自己做面包，不用添加剂，一样做出蓬松喧软的面包，健康又美味。
1、400克高筋面粉，4克酵母，面粉与酵母的比例为100:1 ，白糖100克（可根据个人口味调节糖的用量），用筷子搅拌均匀。
2、打入两个鸡蛋，再加入180克的温牛奶， 15克的食用油，与面粉充分搅拌至无干粉细腻状态。
3、盖上保鲜膜醒发至两倍大，翻开看蜂窝组织非常丰富即可。
4、醒发好的面团在案板上稍加揉搓排气，不用揉出手套膜，整理成条，分成八个剂子，双手将剂子揉成圆形，用擀面棍擀成长形状，然后两边对折，再擀压成牛舌状，由下往上卷起，一个面包胚子就做好了。
6、将做好的面包胚子放在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜醒发10－20分钟，然后抹上一层蛋黄液，撒上少许白芝麻。
7、放入烤箱中层，上下火160°烤30分钟。烤制时间根据不同的烤箱做调整。
这样松松软软、奶香味浓浓的面包就出炉啦！
大家还可以按自己喜欢的口味，加入一些葡萄干、蔓越莓干等，做出不同口味的面包！