七、烘烤
一般是180度，放下层烤15-22分钟，但不同的面包会有不同的要求 。但要记得在一旁蹲守，以免烤焦 。一烤好必须立刻取出面包 ， 不可以利用烤箱余温烘烤 。这样会造成面包的水分流失过多 ， 口感大打折扣 。
取出面包时建议戴两层隔热手套，非常非常烫，抹布绝对不够用，而且不够安全 。特别是用小烤箱的话一定要注意 ， 很容易碰到内壁的 。
等面包冷却到大概38度，用手摸著还有些暖暖的时候，就可以密封保存了 。汤种的意义就在于延缓面包的老化时间 ， 所以第二天再吃还是很软的……>>
家用小烤箱怎样烤面包
铂斯电烤箱做面包-奶油长面包
配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g 。
1.除了黄油以外 ， 将全部材料混在一起开始揉面 。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度 。
2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气 。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘 ， 静等发酵，大约为原来两倍大小停止 。
4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟 ， 面包就做好啦 。
铂斯电烤箱做面包-蜂蜜小面包
下面我们就来学做上面这款美味可口的蜂蜜小面包吧 。
配料：高筋面粉：260g；低筋面粉115g；干酵母4g；牛奶150g；食盐4g；白糖35g；蜂蜜55g；黄油25g；橄榄油1茶匙；水1茶匙 。
1.将酵母 ， 牛奶，蛋液，糖 ， 盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团 ， 加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展 。
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入 ， 不快速反弹，也不凹陷 。
3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦 ， 按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状 。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上 。
4.继续发酵，至原来的两倍大小 。
5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水 。
6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟 。
求在家用烤箱做面包的步骤和材料
调理面包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：烤调理面包的制作材料： 主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量 。教您调理面包怎么做 ， 如何做调理面包才好吃 1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯 。2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花 ， 入烤箱烤熟即可 。西式烤面包的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
工艺：烤西式烤面包的制作材料： 主料：去皮面包500克,黄油150克 。西式烤面包的特色： 乳香浓郁，焦脆适口 。教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃 将面包去皮切成0.6厘米的方?。?入烤盘内摊匀，淋入溶化的黄油 。放入温炉内烤至色金黄、焦脆，取出备用（烤时要不断翻动） 。倒入铺上白纸的盘中即可 。提示：上述制法也可改为，将炒锅炙好，下入黄油 ， 烧至三成热后下入面包?。晕幕鸺逯辽鸹啤⒔勾啵?取出倒入铺上白纸的盘中备用 。其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类 。面包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 益智补脑食谱 增肥食谱
口味：甜味 工艺：烤面包的制作材料： 主料：小麦面粉500克
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