辅料：鸡蛋250克,酵母8克
调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克教您面包怎么做，如何做面包才好吃 1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量 ， 制成5%的稀糖水；
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散 ， 加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；
4. 将和面水的温度调节在25～30℃ 。
5. 将面粉倒在盛器里 ， 慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；
7. 面团和好的标志是：取一小块面团 ， 用双手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 将其放在发酵盛器内 ， 用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失 。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘；
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可） 。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火 ， 烤至熟透） 。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
如何用烤箱做各种面包
【抹茶烤肠面包】：
1、一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加入温水到170ml，放入两块黄油融化并搅拌均匀 。
2、把搅拌好的混合液倒入面包桶里，在角落撒一小勺糖、三勺盐 。
3、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底 。
4、根据自己的口味加入适量抹茶粉，中间挖个坑，在坑里倒入一小勺干酵母 。
5、盖上盖子按菜单，普通面包、450g、浅烧色、开始 。面包机开始自动搅拌工作 ， 搅拌的时候可以观察一下，太干就加点水，太嵩偌拥忝娣劢去 。
6、自动搅拌的时候再切一些烤肠碎撒进桶里一起搅拌 。然后就不用管了，等面包机自动搅拌、发酵、烘烤就ok啦！
【芝士烤面包片】：烤好的抹茶面包凉凉后切片，铺满一个烤盘 ， 上面铺一层方腿片、一层芝士片，烤箱200度上下火烤15分钟左右就好了 。
文章插图
文章插图
5、初学者怎么用烤箱做面包需要的食材：高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、黄油
1、把酵母用温水化开，放五分钟
2、面粉过筛
3、放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌
4、放入鸡蛋一个
5、活好面，醒一个小时 ， 面会大一倍
6、把黄油融化，待用
7、面醒好后 ， 加入黄油揉匀
8、可用红豆沙，做成下图形状
9、也可作成自己喜欢的任何形状
10、先刷油 ， 然后再刷蛋液，最后撒芝麻 ， 再放半小时二次醒面
11、放入烤箱，先170度上下火15分钟，再调到190度烤5分钟上色
12、烤箱面包成品图
【初学者用烤箱做面包方法,烤箱烤面包的制作方法和步骤】烤箱烤面包的方法
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中 ， 搅拌均匀 。
2、把保鲜盒盖子开口，如下图 。
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时 ， 这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦 。
经验总结扩展阅读
- 土锅和砂锅的区别,土锅清洗后外面是湿的能马上使用吗？
- 踢脚线用木头还是瓷砖 瓷砖踢脚线能用胶贴吗
- 减脂 逆天改发！毛躁头发怎么改变发质，头发干燥可以用精油吗？
- 楼梯踢脚线怎么计算 楼梯踢脚线用什么好
- 智能运动手表的功能介绍,智能手表的功能及用途
- 踢脚线和地砖一样好吗 装修踢脚线用什么好
- 磷肥的作用,磷肥的作用
- 装修踢脚线用什么好 先贴踢脚线还是先贴墙纸
- 鲜花保鲜液和水的比例,鲜花保鲜剂的正确使用方法 鲜花保鲜剂的使用方法
- 用户名字母数字下划线是什么意思,用户名必须字母数字下划线