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好酒的口感,好红酒的口感描述有哪些？( 三 )

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这些感觉都是要有一定基础的了解的酒友才能体会的 ， 如果是刚接触酱香型白酒的酒友，一般第一口下去的感觉都是：燥辣，有灼热感等 。但是了解的酒友都知道 ， 那不是燥辣，那只是酱香型白酒的特点：丰满醇厚 。
中国是白酒的发源地 ， 有着悠久的白酒文化，众所周知，早在几千年前的商朝 ， 就有发酵酒的工艺，白酒不仅口感好，而且偶尔喝一点，对身体也是有很大的帮助的 ， 既可以消除紧张和身体疲劳 ， 还能促进人体的新陈代谢 ， 舒筋活血 。走亲访友时，大多数人也会带一些白酒当做礼品，酒在中国更是一种传递感情的工具，但是现如今市面上的白酒品牌应接不暇，那么如何才能买到优质的白酒呢？一起来看一看吧 ， 学会以后便可以轻松分辨白酒的好坏了 。
1、看酒花
我们在商场的货柜上，看到如此繁多的酒，不知道该挑选什么时，只需将瓶子拿过来，并翻转一下摇晃一会 ， 并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，并且看一看它的消散速度，如果酒花非常密集并且消散速度缓慢，那么就说明这种酒是好酒，非常值得购买，如果酒花较少，而且消散速度比较快的则为劣质酒 。
2、手搓法
如果商场中的酒可以品尝时，我们可以将瓶盖打开 ， 并把少量的酒倒在手心中 ， 用两只手的手掌搓热后放在鼻下闻一闻，如果闻起来有一股糊味或者是一种淡淡的清香味，那么就说明这种酒是粮食酒，如果只有一股浓烈的酒精味，则说明这就是用水和酒精勾兑出来的勾兑酒，尽量不要购买 。如果闻到的味道比较醇香，则这种酒是优质酒，发甜的为中档酒，发苦发臭或者其他异味的话，则为劣质酒 。
3、食用油辨别
如果条件允许的话，我们可以用筷子蘸取少量的食用油，滴在装有白酒的容器里，如果油滴在酒中不扩散，并且呈原有的形状，则这种酒是品质较好的酒，如果发现油在酒中不规则的扩散，而且扩散速度较快，则说明这种酒是由水和酒精勾兑的劣质酒 ， 不要购买 。
4、看配料
大多数情况下，商家都是不允许私自把酒的包装拆开的，这时 ， 我们可以检查一下白酒的外包装，看看外包装上是否有“食用酒精”4个字，食用酒精不同于纯粮食酒传统固态法生产，传统做法形成的固态物中间有很多的有机成分，用这种古法酿造的酒是好酒 ， 但食用酒精则是用来勾兑的 ， 勾兑酒在品质上略逊一筹，所以看到食用酒精4个字，就代表这种酒是比较劣质的酒或假酒 ， 尽量不要购买 。
如何鉴别白酒的好坏，无论是从业人员，还是爱酒人士，都应该要有一定的了解 。撇开品牌和外包装等因素不说，单从酒质上来辨别白酒的好坏，该如何去辨别 。我们可以从外观、风味、口感上去辨别
你好很高兴为您解答如何鉴别白酒的好坏 ， 无论是从业人员，还是爱酒人士，都应该要有一定的了解 。撇开品牌和外包装等因素不说 ， 单从酒质上来辨别白酒的好坏，该如何去辨别 。我们可以从外观、风味、口感上去辨别 。
白酒的好坏，是由酒体中的各种微量元素的含量来决定的，除了正规的检测方法之外，酒友们也可以通过品鉴，从色泽、嗅觉、口感等方面提炼总结出一些结论 。通过这些方法来判断酒的好坏 ， 也是可以判断个八九不离十的 。
一：外观
观察一款酒的外观，一般从酒的颜色、透明度、是否有沉淀物、酒花等几个方面来进行辨别 。

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