立夏是二十四节气之一，表示夏季开始的节气 。在这个时候，气温渐渐升高，万物开始生长，人们也开始注重健康饮食 。其中，蛋作为一种高营养的食品，备受人们青睐 。俗话说：“立夏吃一蛋，力气长一万 。”这句话意味着在立夏这一天吃一个蛋，可以让人的体力更加充沛，生活更加健康 。那么，为什么立夏吃蛋可以让人力气长一万呢？
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一、立夏吃蛋的气习俗
随着炎热夏季的到来，天气转入闷热潮湿，容易对人体造成不适，使许多人出现疲倦、厌食等现象，患上“苦夏症” 。吃蛋是最原始的补充营养方式 。
记得小时候，每年的立夏，母亲总要煮几个鸡蛋，分于每个人吃，并且每次都会说“立夏吃一蛋，力气长一万”；“立夏吃鸡蛋，疾病不出现” 。立夏吃蛋被赋予了节气特殊的含义，虽然仅为祈祷健康的美好祝福，但在孩童幼小的心理，认识了立夏的习俗 。
【立夏吃一蛋力气长一万 立夏吃蛋的含义】立夏吃鸡蛋，在各地农村盛行 。同时，江浙一带还流传着小孩斗蛋的习俗 。
孩子们将煮好的鸡蛋挂在脖子上（用网兜），有的地方还特意将鸡蛋涂成鲜艳的红色 。一般在斗蛋之前讲好比赛的规则，蛋碎为输，输的一方要将鸡蛋奉献 。这是一种娱乐兼具进补的方式，不仅活跃了孩子们的情趣，同时，补充了孩子身体的营养 。
二、立夏各地的习俗
（1）迎夏
在过去，节气为主要的农耕节日，因此，都会举行隆重的祭祀活动 。朝廷的祭祀隆重而庄严，天子大臣着朱衣，佩红饰，向天帝祈祷风调雨顺 。而在民间，夏天到来，农人经常要为雹灾所恼，于是就有在立夏节祭祀天神，祈祷免受雹灾的危害的习俗 。民间祭祀同样庄重肃穆，主要的祭品通常少不了一条黑鱼，因为人们觉得雹灾与雷阵雨的关联很强，雷雨时有经常出现黑色乌云，于是黑鱼便成为最好的贡品 。当然，现在来看，古人的这些想法是多么牵强 。
（2）民以食为天，立夏各地流行着多样的饮食习俗 。
首先，各地有精彩迥异的尝新活动 。有的地方流行尝三新，品尝新鲜的樱桃、青梅和小麦，这些都是当下季节的早熟品种 。食用这三新，祈祷每个人的身体康健 。有的地方还流行吃李子，具体原因不详 。
谈到吃的，立夏饭是不不可少 。一般是前一天，由小孩子去邻居四舍去讨米，然后加点新鲜的笋，再加点葱郁的蒜苗和青菜 。立夏日在露天煮熟后，再洒上青梅和樱桃，回送给四邻乡亲，听说能够防止小孩夏天中暑 。
喝土家茶也是立夏的习俗之一，依然顺承了立夏饭的模式，向邻居们讨要，然后公开熬煮，再分于众人喝，体现的是万民同享同乐的乡村习俗 。
（3）立夏有“秤人”和“穿葛衣”的习俗
立夏节当天，有的地方还有穿葛衣或纱衣的习俗，听说为了防止夏季不中暑 。由于此时大多数地方的气温仍很低，因此只是简单象征性地穿一下 。另外，有的地方还有立夏秤人的风俗 。风俗的起因无可考究，其中一则与刘禅有关 。
传说，诸葛亮收复孟获之后，孟获真心降服 。诸葛亮临终前，挂牵阿斗不中用，叮嘱孟获一定要每年去看看他 。晋灭蜀国后，阿斗被掠到晋国，孟获每年都遵守承诺去探望，并对晋皇帝说，如果阿斗瘦了，就要起兵造反 。所以，晋皇帝就给了阿斗丰庶的生活，以至于阿斗飘飘然，乐不思蜀 。
立夏秤人在古代非常盛行，以甚至配备专门的司秤人，负责报重量，说吉祥 。比如“秤花八十七，活到一百一”，是祝福老人康健 。“一百零五斤，富人上门寻”，是给女孩子以祝福 。
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