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3、看到超市有卖马蹄粉的,它都能做成哪些点心?马蹄粉又叫荸荠粉，是用新鲜的荸荠直接加工而成，含有丰富的维生素b、维生素c，具有清热解毒的功能 。但是由于从马蹄中提取淀粉的比例较低 ， 因此马蹄粉本身相对较贵，这也让它成为了古代贵客们才能享用的食物 。
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说起马蹄粉，第一个想到的必然便是马蹄糕 ， 马蹄糕的做法非常简单 。
材料：马蹄粉50克、清水300克、冰片糖50克、鲜马蹄适量
做法：
1、将50克马蹄粉与150克清水混合均匀后备用，此时的粉浆称之为生浆 。
2、将50克冰片糖与150克热水中混合，至冰片糖完全融化，然后放上炉子小火煮沸 。
3、将煮沸的糖水离火后，快速的勺一勺生浆倒入糖水充分混合 ， 制成透明黏稠状的熟浆 。
4、将熟浆倒回到生浆中快速搅拌，便能得到怒白色黏稠状的生熟浆 。
5、最后将鲜马蹄加入生熟浆中，倒入模具中上锅蒸30分钟，出锅后后晾凉脱模就可食用了 。
千层红枣马蹄糕
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材料：马蹄粉50克、红枣100克、清水适量、白砂糖30克
做法：
1、红枣去核后，浸泡3个小时时间，浸泡完成后加入400克左右的水上锅蒸40分钟 ， 将红枣彻底蒸熟 。
2、蒸熟后只取红枣水300克，分成150克的两等份 。
3、制作生熟浆的操作方式与马蹄糕制作生熟浆的步骤一致，请参考上面的步骤 。
4、制作完生熟浆之后，便开始上锅蒸，每一次只蒸一勺的量 ， 每次蒸的时间为15分钟，蒸完一层再蒸下一层，最后得到的红枣糕便会带有千层状态 。
杂粮马蹄糕
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材料：红豆50克、绿豆50克、小米50克、清水300克、马蹄粉50克、白砂糖50克
做法：
1、将红豆、绿豆、小米均浸泡2个小时后 ， 上锅蒸熟，蒸熟后控干水分 ， 只保留杂粮粒 。
2、用清水、白砂糖、马蹄粉制作生熟浆，做法与上面相同，不再赘述 。
3、将制成的生熟浆分成100克一份的三份，每一份中均加入一种杂粮混合均匀 。
4、最后将三种混合了杂粮的生熟浆放上蒸锅蒸制，每一层蒸20分钟的时间 。
最常见的是马蹄萝卜糕，直接把马蹄粉加水打成糊糊，萝卜切成丝加入其中，加上喜欢的佐料，隔水蒸好 。还可以做成油炸马蹄糯米团，糯米粉和马蹄粉各一半，豆沙分成小团，揉面把豆沙包在中间微火慢炸 。
可以做成香橙马蹄糕、钵仔糕、紫薯马蹄卷、红枣千层糕、椰蓉牛奶小方
做哪些点心呢？最爱吃的马蹄糕，马蹄和紫苏加一起的，非常好吃 。
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4、挺想吃钵仔糕的,买洲星马蹄粉做怎么样?我是土生土长的广东人，我们喝早茶最喜欢吃的甜品就是马蹄糕啦，常见的有有含马蹄粒的马蹄糕，也有椰汁千层马蹄糕，自己在家也经常做 。马蹄粉我们都是买洲星这个牌子的，它是广东的名产品，也是省会广州的十大手信之一 。
洲星的马蹄粉倒出来是颗粒状的，但是加水后很快就融化了，不过晒也不会结块，这是我们家一直回购洲星马蹄粉的原因?。?br />我个人喜欢吃椰汁千层的马蹄糕 ， 把配方和比例分享出来给你，没有称重器也能做，非常简单，0失误！
材料准备：四个一次性杯子、洲星马蹄粉、红糖/黄片糖、椰浆、白砂糖 。
制作步骤：
【红浆部分】
1、一杯马蹄粉+2杯清水=生浆
2、一杯红糖/一块黄糖+2杯清水煮化=红糖水3、红糖水降温到80度+两勺生浆=黏稠的红糖浆4、红糖浆+生浆=红浆部分
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