3、催熟剂催熟法
有时芒果的成熟度较低，仅靠水果分泌的乙烯气体不足以让芒果成熟，可以用一些催熟剂催熟，通常乙烯溶剂或者是晶体，按照说明书上面的.要求稀释之后，均匀的喷洒在芒果表面即可 。
4、高温催熟法
水果的成熟除了催熟剂的作用，还有温度的作用，可以在芒果放在温度比较高的地方，夏天可以直接放在有光线，比较暖的地方 。冬天就需要放在有温度的地方了，比如暖气片、空调出风口附近，25摄氏度左右的温度，3天左右就能成熟，温度再低的话成熟时间就要延长 。
5、腌制成熟法
如果是尚未成熟的芒果，但是已经切开来了，就不能直接放置催熟了，需要进行一些操作 。常见的是将芒果的皮和核去除，芒果肉切成小粗条，撒上一些食盐，腌制30分钟左右，将芒果清洗一下，沥干水分，用蜂蜜或者白糖腌制一夜 。第二天食用的时候就完全变软成熟了 。
6、太阳催熟法
芒果在25摄氏度以上，可以比较快速的成熟，此时芒果在太阳的照射下，温度较高，酶的活性较强，乙烯分泌的最多，成熟度最快 ， 低于20摄氏度 ， 成熟速度会减慢 ， 成熟时间很长，因此冬天将芒果放在太阳下也没有催熟的作用 。
催熟芒果的方法2
第一、水果催熟法
最常用的就是水果催熟法，我们将成熟的香蕉放在袋子中，然后放入芒果，建议吃多少催熟多少，然后将袋子的口扎紧 ， 这样成熟的香蕉散发出乙烯，可以将芒果很快的催熟 ， 一般2-3天左右的时间芒果就会成熟，我们中间注意观察一下，有软的就是已经催熟了，就可以拿出来吃了 。
第二、高温催熟
芒果属于热带水果，所以温度越高的地方芒果成熟越快 。我们可以将芒果放在温度比较高的阳台或者是其他的温度比较高的地方，这样可以加速芒果自身释放乙烯，促进芒果成熟 。
这两种方法是我们日常生活中最常用催熟芒果的办法 ， 果农说用这两种方法催熟芒果之后口感香甜非常的好吃，咬下去爆汁 ， 非常的好吃 。
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