没有低筋粉用什么替代
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。因此很多人喜欢在家挥霍面粉做蛋糕，但是家里不一定有低筋面粉 。如果没有低筋面粉但是我们可以自己制作 。可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1混合代替低筋面粉 。
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