芦笋是什么,芦笋是什么植物? _生活百科

1、芦笋是什么植物?芦笋，又称石刁柏、龙须菜等，属于百合科天门冬属中能形成嫩茎的多年生宿根草本植物。原产欧洲地中海沿岸和小亚细亚一带。幼嫩的芦笋，低热量、风味鲜美、芳香、纤维柔软可口。
幼嫩的芦笋，低热量、风味鲜美、芳香、纤维柔软可口。每100克食用嫩茎含蛋白质3.1克，脂肪0.2克、糖类3.7克、纤维素0.8克，各种氨基酸平均含量102.3克，维生素A897国际单位，VB10.17毫克，VB20.15毫克，Vc33毫克，钙22毫克，磷52毫克，铁1毫克。各种氨基酸比番茄、大白菜高1～8倍，硒的含量较多。
还有特殊保健效果的天门冬酰胺，多种甾体甙皂物质、芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等，对食欲不振、疲劳症、心脏病、高血压、心律过速、水肿、膀胱炎、肾炎、排尿困难和癌症都有一定的疗效。

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2、芦笋是什么芦笋是一种百合科天门冬属直立草本植物，学名石刁柏，也叫龙须菜。
莴笋是我们大家常吃的一种蔬菜，它含有丰富的纤维素，那么芦笋又是什么呢？跟着我一起了解一下吧！
详细内容01
芦笋学名石刁柏，又叫小百部、山文竹，龙须菜，是一种百合科冬属直立草本植物，最长可达到两米长，有着“蔬菜之王”的称号。
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芦笋中的氨基酸、蛋白质和维生素等营养物质高于一般蔬菜水果，对调节机体代谢，提高身体免疫力很有帮助。
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经常吃芦笋还能预防高血压，白血?。?膀胱炎，水肿等疾病。常见的做法有，芦笋炒肉，凉拌芦笋，虾仁芦笋，芦笋鲍鱼汤等。

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3、芦笋是什么芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋又叫石刁柏，还有一些地方把芦笋称为龙须菜、假天麻、假天门冬等，因为它的外形比较像芦苇的嫩芽和竹笋，所以更多的人都习惯称之为芦笋。
芦笋的食用部位是它的茎，可用来清炒，也可用来煲汤，味道质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。芦笋已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲， 18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效。因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有一定的治疗效果。芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。

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4、芦笋是什么芦笋，又被叫做石刁柏，是多年生草本植物。在土地里生长时为白色，挖出后呈现绿色。芦笋既耐寒，又耐热，但最适合生长在气候宜人、温度适宜的温带地区。芦笋营养价值丰富，长期食用有助于补充人体所需物质。
芦笋具有很强的功效和作用。第一，芦笋中含有丰富的硒，硒是对抗癌症的元素之王，可以有效阻止癌细胞的分裂和生长。此外，芦笋可以刺激机体的免疫系统，促进抗体的生成。第二，芦笋清热利尿。芦笋对于容易上火和患有高血压的人来说，好处极多。第三，芦笋中含有大量叶酸，怀孕的产妇经常食用有助于胎儿的大脑发育。第四，经常食用芦笋有助于降低血压，增进食欲，提高代谢能力，是极佳的保健蔬菜。