板栗出芽了可以吃吗,板栗发芽了还能不能吃?( 二 ) _生活百科

板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕，怕冻、怕热、怕干和怕水，如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。

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3、每个栗子拨开里面都有芽,不拨开就看不到,这算是发芽了吗,还能吃吗?　板栗集美味营养于一体，吃法更是非常多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“板栗发芽了还能吃吗这些知识一定要了解”，一起来看下吧!
首先来看下板栗发芽了还能吃吗：
答案：不能吃。板栗发芽之后有黄曲霉素，是致癌的。不要以为把芽去除就没问题，黄曲霉素已经在整个果实中了。
以上主要介绍了板栗发芽了还能吃吗，你了解了吗?接着一起来了解下该如何去除板栗皮。
微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
小贴士
新鲜的生板栗买回家后请尽量尽快吃完，不管是生吃还是熟吃，吃新鲜的当然是最好的，新鲜的板栗含有多种营养物质，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病都有防治作用，是延年益寿的佳品。
您好，这个已经属于发芽了。但是是可以吃的，如果是这个牙已经长到壳外了，那么就不要吃了。栗子在正常情况下是有一个很小的芽的，这并不属于发芽，如果芽大才属于发芽。
并不是这样的呀，因为每个栗子里面都是有这样的一个芽的，所以我认为这样吃起来味道也是非常的香甜，也是可以吃的，并不是发芽的这个意思。
每一个栗子剥开里面都有羊，不剥开就看不到，我觉得这个肯定是算发芽了，最好别吃对身体不好。

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4、栗子出芽了还能吃吗?栗子出芽了是可以吃的。发芽后的栗子本身无毒，但栗子发芽会导致糖分转化、甜度下降，并不好吃，而且放在一起的、没有发芽的栗子也很可能发生霉变。栗子在国外还有“人参果”之称。板栗与枣、桃、杏、李被称为中国古代五大名果之一，历来深受广大百姓的喜爱。
中医认为，栗子性平、味甘；入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，主治脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症。
糖炒栗子的卫生隐患
人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。