花蛤、花甲、蛤蜊他们是一样的东西吗？我来教你如何区分吧！
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4、花甲和蛤蜊的区别是什么?分别可以做出哪些美食呢?蛤蜊和花甲的区别、花甲又被称为“花蛤”，一般生活在浅海区，形状似椭圆形 。花甲是一种软体动物，个头比较小，贝壳表面的颜色一般为黄褐色，壳表面还带有暗纹 ， 摸起来有一丝凹凸感蛤蜊一般生活在深海区，形状似三角卵圆形或是卵圆形，蛤蜊的表面比较光滑或有同心生长纹，但是蛤蜊壳内缘平又尖锐，颜色也是比较清新的，给人一种清爽感 。
蛤蜊制作的美食、刚买回来的蛤蜊是需要用清水浸泡一段时间，等到蛤蜊将体内的沙子吐干净为止 ， 如果不想要等待太长的时间，就可以在清水表面滴上几滴清油，这样蛤蜊吐沙的速度可以加快 。蛤蜊的肉质比较紧致 ， 但是闻起来带有海腥味，然而这些问题阻止不了美食家对蛤蜊的探索 。在不断的探索路程之中，美食家发现了许多用蛤蜊制作的美食 。
清汤蛤蜊、将吐完沙子的蛤蜊直接用清水煮，不需要向里面添加任何的调料就可以直接吃了，汤色呈现出雪白色，在雪白的汤汁里面清晰可见的是张着壳所包裹的蛤蜊肉，蛤蜊肉经过清水的蒸煮以后，味道变得更加的鲜美、汤汁也更加地鲜甜 。
蛤蜊疙瘩汤、用黄橙橙容器承载着的蛤蜊疙瘩汤 ， 两者颜色相似，衬托出蛤蜊疙瘩汤的色彩更加的鲜明起来，面疙瘩入口爽滑，蛤蜊肉却是十分耐咀嚼，而面疙瘩里面还加入了麦香、葱油香以及蛤蜊的鲜味，口感十分甘美醇厚 ， 清淡的面疙瘩之中夹杂着麦香，隐约还带有一丝蛤蜊的海鲜味，吃上一口口腔里面顿时回味无穷 。
酒蒸蛤蜊、酒蒸蛤蜊其实是日本居酒屋或食堂常见的一道美食了 。酒蒸蛤蜊主要是利用了黄油炒制与酒蒸的方式 ， 将黄油与清酒的味道完全融入到蛤蜊肉质里面，端上餐桌时，可以闻到淡淡的清酒香，酒蒸蛤蜊的酒汁看上去就如同清水一般，但是吃蛤蜊时吮吸一口，顿时清酒的酒香、黄油的细嫩与蛤蜊的海鲜味弥漫在整个口腔里面 。
蛤蜊与花甲的区别主在于两者的外壳颜色与形状 ， 蛤蜊的肉质比较紧致，而花甲的肉质带有一点绵绵的感觉，并且花甲的外壳有着淡淡的凹凸暗纹，而蛤蜊的表面却是光滑 。他们之间的吃法也是有很大的区别的，这些吃法是需要食客们自己去探索的 。
花甲是生活在浅海区的椭圆形软体动物 ， 个头小，贝壳表面的颜色一般为褐色，摸起来有凹凸感 ， 蛤俐一般生活在深海区，形状是三角卵圆形，表面光滑，颜色清新，肉质比较紧；清汤蛤蜊，蛤蜊疙瘩汤，酒蒸蛤蜊 ， 花甲可以做成花甲粉，葱爆花甲等 。
我认为花甲和各种区别就是生长区域不同，而且形状不同，表面也是非常的不同，它们的外壳也有着非常大的不同；蛤蜊可以制作成清汤 ， 蛤蜊，蛤蜊疙瘩汤，酒蒸蛤蜊等；花甲可以做成香炒花甲，香爆花甲 ， 蒜蓉剁椒花甲，花甲冬瓜汤等 。
花甲是蛤蜊的一种，花甲的外壳颜色会比较鲜艳，而且形状类似于四角形的一种蛤蜊蛤蜊，包括的范围要更大一些，除了花甲之外，格力还包括一些其他的品种；花甲可以制作蒜蓉花甲 ， 花甲粉丝，蛤蜊可以制作烧烤蛤蜊，香蕉蛤蜊 。
花甲和蛤蜊的区别是 ， 花甲就像小贝壳像扇贝，蛤蜊的形状偏椭圆形二者外表差距挺大的 。花甲可以做出来花甲粉丝非常美味，蛤蜊可以烧汤很鲜美 ， 它还可以和很多辣椒爆炒非常好吃 。
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