1、有没有人不能吃鹅肉?为什么?在小编的印象中，小的时候只吃过一次鹅肉 ， 而且那个时候也是自己家养的 ， 后来就没有吃过鹅肉了，其实鹅肉里面含有很多的营养物质的，鹅肉里面含有大量的优质蛋白质 ， 而且鹅肉里的脂肪含量也比较低，虽然比鸡肉稍高一点，但是和其他肉比起来要低很多的 。
从中医角度来说，鹅肉属于“发物”，且含有较高的嘌呤类物质，高尿酸血症、痛风患者也是不建议食用的，否则会加重痛风发作的风险 。
其实一说到鹅肉，相信很多小伙伴都会想到铁锅炖大鹅这道美食，说实话小编身为东北人，确实没有吃过这道菜 ， 可能在外地人看来 ， 这道菜非常的美味吧 。那么鹅肉究竟有哪些好处？又有哪些人不能吃鹅肉呢？
鹅肉里面富含丰富的维生素e ， 具有很好的抗氧化作用，跟其他肉的肉跟其他肉相比，鹅肉是非常不容易坏的，而且鹅肉的脂肪品质也比较好，亚麻酸含量也非常高，可以有效的提高人体的免疫力 ， 另外身体虚弱气血不足的人，可以经常吃一些鹅肉，具有很好的，益气补虚的功效 。
因为鹅肉里面有一部分过敏原的存在，所以有过敏体质的人一定不要吃鹅肉 。虽然在农村的时候，很多人身体会有不舒服的情况，家里的老人就会提醒，尽量少吃或者不吃鹅肉，他们说也是有一定道理的，其实就由于鹅肉的胆固醇比较低，而且还非常容易过敏 。
患有生疮的患者一定不要吃鹅肉，因为生疮属于内脏湿热 ， 这种原因导致的鹅肉湿热，会加重病情，而且在农村有一些长辈也认为鹅肉是一种典型的发物，所以有伤口不能吃，感冒了不能吃 ， 手术之后更不能吃鹅肉的说法 。
有，因为它里面存在着一些过敏原这样的东西，对于一些过敏的人吃的话就会容易造成过敏，而且还会影响它们的胆固醇，不利于它们的身体健康 ， 还会引起各种疾病 。
有些人就不能吃，因为有些人有一些脂肪肝，或者身体有一些疾?。?医生就不让吃这种肉 ， 如果吃了会让自己的身体受到伤害，有些人还会过敏 。
有，因为鹅肉比其他的一些肉腥味要更重一点 ， 另外就是肉质也比较的柴，所以吃起来口感也不是特别的好，另外做法也不是很多 。
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2、哪些人不能吃鹅肉?为什么? 鹅肉一般情况下营养价值比较丰富 。含有多种氨基酸和蛋白质，可以适合绝大多数人群食用，是与身体虚弱 ， 气血不足，免疫力低下的人食用，一般情况下高血压 ， 糖尿病是可以使用的，这没什么问题，不会影响 健康 ， 中医认为，鹅肉属于发物，一般体内湿热的人和皮肤病病人不要食用 。
我一个朋友，两口子下岗以后跑农村租了一个小院，养起来鸡鸭鹅狗，捎带着种点蔬菜和水果，小日子现在过得红红火火 。
他每年都在朋友圈里卖鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋 ， 年底也会出售大鹅 。据他说:“养鹅的成本低，因为不需要喂饲料，只要有水有草就行” 。因此，再我看来鹅还是属于比较不错的绿色食品 。
我们这座东北城市 ， 有一道非常风靡的铁锅炖菜，就是【 铁锅炖大鹅 】 。这道菜是特别受食客欢迎的，不论是味道还是实惠程度 ， 因为一般五六个人点上这么一道主菜，基本都够吃 。而且吃的红红火火的，特别的舒服 。
鹅肉有这么一个传说:
不知道这个故事的真假，而且也无从考证，不过在我的印象里看样有皮肤疾病是不能食用鹅肉的 。
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