带鱼怎么处理干净,带鱼怎么收拾带鱼怎么收拾得干净？( 四 ) _生活百科

清洗方法四
1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。
2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。

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4、带鱼怎么处理干净带鱼如何洗1、将带鱼放入容器内，清除内脏和鱼鳃，倒清水洗干净。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，将初步处理过的带鱼放在70摄氏度温开水中。
3、20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗，放置在温开水中的时间一定不要太长，冲洗速度要快。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉。

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5、带鱼怎么处理干净带鱼处理干净方法：
1、将买回来的新鲜带鱼清洗干净，放冰箱中冷冻一会儿，这样带鱼好处理。
2、将鱼脊、鱼尾、鱼鳍剪掉。
3、带鱼腹部偏上部有一个小洞，可以用肉眼看到，用剪子从小洞处一直剪到接近鱼尾的地方，将鱼腹中的肠子掏干净，里面的黑膜也要给清理干净。
4、将鱼鳃撕下来，鱼头斜着剪掉，整条鱼剪成大小均匀的段，再次用清水冲洗一下，就可以按照自己的烹饪方式做带鱼了。
洗带鱼的注意事项：
1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水，因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉。
2、洗带鱼的过程中要尽量注意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地去刮擦那层银鳞。
【带鱼怎么处理干净,带鱼怎么收拾带鱼怎么收拾得干净？】带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值，但同时也具有较重的腥味。这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉，氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味”，这样的带鱼鳞已经不可以再食用了，洗带鱼的时候就要尽量洗掉它。