刺蓟草是一种叶上有刺的植物，泛称大蓟，小蓟.
刺蓟草的生命力很强，割过草后没有几天又会长出来，猪特别爱吃的原因是上面有刺，吃的时候刺会扎破嘴，流出的一点血是咸的，就像放了点盐，所以特别爱吃 ， 这是小时候大人告诉我的也不知道是不是真的.
刺蓟草也是一种草药，小时候在地里割猪草，不小心弄破手指，会把刺蓟草的叶子揉碎，然后把绿色的汁液涂抹在伤口处就会把血止?。庵质虑樾∈焙蚓Ｓ龅? ，用了刺蓟草的汁液涂抹后又开始玩乐打猪草，想起小时候还是觉得很开心.
刺蓟草特别耐旱，因为割草都不是连根拔起，它也会开花，花成熟后的种子和蒲公英一样到处随风散播 ， 田野路边到处都是.
百度后发现，刺蓟有凉血止血，清热消肿的功效 。
最近看到大家都在说刺蓟也可以当作野菜食用，在我的记忆中老家的人没有吃过，一个地方一个吃法吧 。
小时候给猪割草，猪最爱吃的草之一，但是我却不爱割 ， 为什么？？因为有刺 。到了十几岁的时候觉得应该不怕刺了，其实是干农活手磨出了老茧，所以不怕刺了 。经常去割刺蓟 。这种草猪爱吃，羊爱吃，牛也爱吃 。关键是人吃了也挺好 。我的外婆特别爱吃这些野菜，刺蓟外婆用来做柳成面 。柳成面其实就是绿色的手擀面，里面有刺蓟的碎渣渣，做成葱油拌面，燃面，喋起来那叫一个香 。
还可以焯水凉拌，用油泼 。或者剁成碎渣渣放到鸡蛋液中，炒鸡蛋吃 。或者包包子时候，剁成碎渣渣加进去，也吃不出来什么不好的味道 。觉得很香 。
功效 。小时候割草，把手割破流血，就找刺蓟叶子揉烂捣碎，敷上去，拿其他草叶子包上 。回去第二天就好了 。具有止血，清热消肿功效 。开的花儿紫色的，小时候好多飞蛾蝴蝶都去采蜜，我们抓了好多蝴蝶和飞蛾 。童年真的无忧无虑，为什么盼望着长大成人 。
我们这里叫抱鸡婆根根(刺蓟草)，分大?。蟮慕写蟊Ъζ?nbsp;， 小的叫小抱鸡婆 。我们这里一般都采挖小的根，炖肉 ， 排骨或猪脚最佳 。炖鸡，老母鸡最任 。家里老人，脑壳发晕，就叫我们去挖来，炖鸡或肉吃 。也不知道治什么?。凑胰硕汲?，味道好，都爱吃，一年咋个都要吃几次 。现在农药打了，很少了 。屋周围看不到了 。很远的地方才挖得到，还难挖 。只有偶尔市场上看到了，买回家 。隔三差五的，合适的时候炖来吃 ， 只当保健品 。
我们那都叫 刺儿菜，还叫 小蓟（ji）草，刺儿菜是菊科植物 ， 记得好像麦子地里面有很多这种野草，除也除不掉，生命力非常顽强 。
还有小路旁边也有，叶子边缘有锯齿，嫩叶的时候锯齿不扎人，要是老了锯齿边的刺儿还挺扎人的，这应该就是叫刺儿菜的原因吧 。开着紫色的小花，花还是挺好看的 。
小时候记得好像猪和羊都很喜欢吃这种菜，养羊人每次看到有成片的刺儿菜，都把羊群集中往那边赶，有时候给猪割草也会找这种草 。别看刺儿菜在地上长得不算大，地下的根茎是盘根错节，很大，要是拔草的话很难拔出来 。
刺儿菜有止血杀菌利尿的作用，是一味儿中草药，小时候要是不小心手流血了，因为在田里，大人还会弄一些盖到手上止血 。不过现在的很多地方都打农药，还是自己不要随便用了 。
因为可以作为中草药，有的地方会大规模养殖，也有的地方会有人去收购 。
刺蓟草在农村上世纪八九十年代那是到处都是，之后随着除草剂的使用，现在少见了 。
刺蓟草学名小蓟，来源于菊科植物刺儿菜的干燥地上部分 。甘、苦、凉 。归心、肝经 。
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