百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora
edulis
Sims. 。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛 。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形 ， 裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器 。
内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形 。浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形 。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区 。果可生食或作蔬菜、饲料 。果瓤多汁液 ， 加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派 。入药具有兴奋、强壮之效 。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效 。
参考资料来源：搜狗百科-百香果
可以吃的
百香果含有丰富的营养物质，这些营养元素都是人体所需的 。比如氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素 。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，更被称为水果中的维生素C之王，口感独特 。它的种子香脆可口，营养丰富 。
百香果含有果酸、可食纤维，有利于消化系统，对于食欲不振、胃胀和便秘都有不错的效果 。
百香果还含有维生素E、番茄红素，这些物质对于生殖系统的有非常重要的作用，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说 。
果籽是可以吃的哦，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感呢 。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心 。百香果对呼吸系统疾病 ， 心脑血管系统疾病，泌尿系统疾?。?骨科疾?。饪萍膊 。?五官疾病，皮肤性病有辅助治疗作用 。
【百香果的籽可以吃吗,百香果的籽可以吃吗】百香果的籽可以吃，直接嚼碎了咽下去就行 。百香果富含维生素C，可以鲜食和泡水，泡水的时候用40℃左右的温水，以免破坏维生素C，造成营养流失 。
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