西瓜怎么挑选看
花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽 。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入 ， 藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志 。
听
将西瓜托在手中 ， 用手指轻轻弹拍，发出“冬、冬”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗、噗”声是过熟的瓜 。
摸
用拇指摸瓜皮 ， 感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜 。
【西瓜有点酸味还能吃吗,西瓜发酸还能吃吗？】掂
成熟度越高的西瓜，其分量就越轻 。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜 。
文章插图
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5、西瓜有点酸是什么原因 还能吃吗1、若西瓜发白，微微泛一点红色，并显示没有成熟，并且完全没有质量问题的话，此时有些许酸味的西瓜，只是没有成熟的西瓜 ， 是可以食用的 。
2、若是西瓜除了变酸、还有酒精味，液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况，此时有酸味的西瓜就不能食用了 。
酸味的西瓜吃了有什么影响
1、吃了未成熟的西瓜一般不会有什么影响 ， 只是味道不是很好而已 。
2、但是变质的酸西瓜吃了之后，因为细菌上西瓜表面代谢，有大量的细菌代谢物，会有影响食欲、拉肚子、食物中毒等不适的情况出现
因为西瓜中间的单糖hanliang
比较高，所以吃起来比较甜，而边上未发育成熟，丙酮酸还未转化成单糖，所以尝起来就感觉有点酸了
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