白菜和胡萝卜能一起吃吗,红萝卜和大白菜能放一起炒吃吗？ _生活百科

1、红萝卜和大白菜能放一起炒吃吗?可以，以下是胡萝卜炒白菜的做法。
主料：白菜300g、胡萝卜100g
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、鸡精少量
步骤一：白菜，洗净。
步骤二：胡萝卜，洗净。
步骤三：白菜，切成片。
步骤四：胡萝卜，去皮，切片。
步骤五：葱姜和干辣椒，切丝。
步骤六：热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
步骤七：加入胡萝卜，翻炒。
步骤八：随后加入干辣椒和白菜翻炒。
步骤九：白菜炒至8成熟，加入盐。
步骤十：加入鸡精。
步骤十一：翻炒均匀，即可。
步骤十二：盛出就可以享用啦。

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2、胡萝卜和白菜能不能一起吃胡萝卜和白菜能一起吃。
主料：白菜300g、胡萝卜1根
辅料：葱花油适量、盐适量、香菜适量、蒜适量、蒜蓉辣酱适量、醋适量
1、白菜切片焯水。
2、胡萝卜切丝焯水。
3、焯水的蔬菜冷水过凉挤干水分放到盆里，加蒜末、香菜、盐。
4、加自制葱花油。
5、加蒜蓉辣酱。
6、加醋调匀即可装盘食用。
7、成品。

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3、胡萝卜和大白菜可以一起吃吗胡萝卜和大白菜是可以在一起吃的。首先胡萝卜当中的胡萝卜素和大白菜当中的营养物质是不会起到化学反应的，是不会引起食物中毒的，而且味道还特别的好吃，鲜美。胡萝卜的营养价值胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜含大量胡萝卜素胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。（1）α-胡萝卜素实验证明，胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。（2）β-胡萝卜素日本科学家发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾?。?且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。胡萝卜含植物纤维胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜含降糖物质胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50% 。木质素胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质―――木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。胡萝卜的热量平均每100克胡萝卜的热量为25大卡左右，比较低，非常适合在减肥的时候食用，而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带方便，有时也被用来代替水果食用。