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猪肝不能和什么一起吃,猪肝忌什么食物相克

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1、猪肝忌什么食物相克 猪肝忌什么食物相克
猪肝忌什么食物相克，猪肝是指猪的肝脏,同样也是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品之一，是许多人进补的首选 ， 但我们真的清楚猪肝忌什么食物相克？
猪肝忌什么食物相克1
猪肝不能和什么一起吃
1、猪肝+豆芽：有损营养素的吸收，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去营养价值 。
2、猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏 。
3、猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食 。
4、猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能 。
5、猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏，降低了营养价值 。
猪肝+山楂：破坏维生素C ， 猪肝中维生素与猪肝中微量元素相遇，会加速氧化，使维生素C和金属都遭到破坏 。
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化 。
猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒 。
猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素 ， 与猪肝中微量元素形成 。整合物，降低人体对这种元素的吸收 。
猪肝+麻雀肉：不能一起同吃 ， 容易引发消化不良
猪肝+沙丁鱼：可能会引发身体不适 。
猪肝宜和什么一起吃
猪肝+苦菜：两者搭配同时，可为人体提供丰富的营养成分，清热解毒、补肝明目 。
猪肝+松子：可促进营养物质的吸收 。
猪肝+银耳：可滋阴清热、养肝明目 。
猪肝+油菜：可增强免疫力 。
猪肝+苦瓜：猪肝与苦瓜都能够抑制癌细胞生长，可清热解毒、补肝明目 。
猪肝+菠菜：菠菜营养丰富，与猪肝搭配可改善贫血 。
猪肝+洋葱：洋葱性味甘平，清热利尿，配合猪肝可增强免疫，有补虚损的功效 。
猪肝+茭白：可保肝护肾 。
猪肝+白菜：含有丰富的维生素与微量元素，有助于争强人体免疫，同时保肝护肾 。
猪肝+生菜：能够补充全面的营养 。
猪肝+蒜薹：适用于缓解大脑疲劳 。
哪些人不适宜吃猪肝
为什么不适于患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高，对于高脂高压，心血管疾病的患者不适吃太多 。有病而变色或有结节的猪肝忌食;肝类也不宜与维生素C、抗凝血药物、等药物同食 。
猪肝的营养成分
猪肝含蛋白质，脂肪 ， 碳水化合物，还有钙，磷，铁，锌 ， 硫胺素，核黄素，抗坏血酸 。含有大量的营养物质，具有营养保健功能 。
猪肝的功效作用
1、补肝明目
因为猪肝中含有大量的维生素和微量元素，防止眼睛干涩、疲劳，夜盲症干燥症，并且可以保护眼睛，维持正常的视力 。
2、养血
猪肝含有丰富的铁、磷 ， 它是造血重要的原料，能够对造血系统的生理功能进行改变，适宜气血虚弱，缺铁性贫血者食用 。
猪肝忌什么食物相克2
1、猪肝+山药
猪肝不能与山药同吃 。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 。故食猪肝后，不宜食山药 。
2、猪肝+铆鱼
猪肝不宜与铆鱼同食 。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值 ， 并容易导致腹痛、腹泻 。

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