多宝鱼怎么杀,“多宝鱼”怎么杀？ _生活百科

1、“多宝鱼”怎么杀?1、先找对鱼肚子，一般位于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或是小刀将它划开，掏出内脏进行清洗。
2、将鱼鳃用剪刀弄掉，将鱼身体洗净。
3、在鱼鳃处划到口子，把鱼皮，就是上面那层皮在鳃那力一撕，整张鱼皮就掉了。
多宝鱼浑身上下都是宝，撕下来的鱼皮也不要丢掉，可以用来煲汤。

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2、多宝鱼怎么处理干净多宝鱼处理干净的方法如下：
1、首先在把多宝鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好的请出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。
2、用刀从多宝鱼腹部割开一条口子，最好从鳃下一直到尾部,然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。
3、接着再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍，然后用小刀轻轻地刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。
4、把剩余的内脏用水冲走，最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可以了。
多宝鱼处理的注意事项
多宝鱼这类鱼的身型平扁并且肉质地绵软，它在屠宰的情况下要先从它的头顶部左下角较为软的地区寻找多宝鱼的腹部，随后再提前准备较为锐利的剪刀或是利刃，把他的腹部割开，从里边把多宝鱼的内脏器官取出来，再把多宝鱼清理整洁。
在多宝鱼的头顶部周边寻找多宝鱼的鳃，随后用剪子或是拿手立即把它的鳃除掉，除掉之后也要用冷水不断清洗一下。随后再用手上的刀在多宝鱼的人体上不断刮动两下，尽管看见多宝鱼的表皮上没有鱼鳞片，但还要用劲刮动，才可以把它完全清除整洁。

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3、多宝鱼怎么杀皮可以不撕吗?多宝鱼皮不用撕的。
用剪刀，肚皮剪开，去除鱼鳃内脏即可。
多宝鱼俗称欧洲比目鱼，在中国称为“多宝鱼” 。多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。常用的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。也是高蛋白低脂肪的美味。
用料
多宝鱼
料酒
姜
葱
【多宝鱼怎么杀,“多宝鱼”怎么杀？】盐
红辣椒
生抽
白糖
清蒸多宝鱼的做法
把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。
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在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。(腌制完毕把料酒倒掉)
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姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。
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将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。
将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
多宝鱼它的口感是与其他鱼的种类口感是不一样的，它具有自己独特的口感。里面的营养价值是比较高的，通常情况下人们也会经常使用多宝鱼来作为一种保健的食品，这种食品在欧洲是比较流行的，多宝鱼的影响会比较丰富，里面含有蛋白质以及通常所使用到的维生素。可以很好的降低心脏病的出现。