1、陈皮和橘皮有什么区别橘红和陈皮有什么区别？接下来就来为大家介绍一下橘红和陈皮的区别，希望能帮助到大家 。
1、制作方法不同
陈皮是橘皮在晒干或晾干后制作而成的，需要放几年才能食用 ， 陈皮的功效有很多，有理气调中、燥湿化痰的功效，还可以对消化不良、脘腹胀满有所帮助 。橘红可以说是陈皮的一部分，需要把内部白色部分去掉，然后晒干制作成的 。
2、功效不一样
橘红温燥的效果比橘皮强一些，并且还有发表散寒的作用，外感风寒咳嗽痰多的人比较适合使用，陈皮对消化不良、腹胀有所帮助 。橘红和陈皮不能互相替代，橘红不具有陈皮的药用价值 。
很多人觉得橘红就是陈皮，但其实不是的，也不是所有的橘子皮都能做陈皮 。正常陈皮以新会柑制成的陈皮为上品，陈皮放得越久，烈性和酸味会随着时间减少，陈香味逐渐增加，才适合食用 。三年成皮 ， 决定了陈皮的年份越久，价值越高 。
以上就是为大家介绍了橘红和陈皮的区别，希望对大家有所帮助 。
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2、陈皮与桔子皮的区别是什么?陈皮与桔子皮的区别如下：
1、外形上的区别 ， 橘子皮就是我们吃的橘子剥下来的皮，它的颜色就主要是橙黄色，但是陈皮则不一样，它的颜色主要是黑褐色的，而且陈皮的光泽度非常差，看上去是暗沉无光的，但是橘子皮看上去是发亮的状态 ， 光泽度非常好，因此二者在外观一眼看上去是有非常大的区别的 。
2、存放时间上的区别，一般情况下陈皮都是存放了很久的，而且保存时间越久的陈皮营养价值也会随着变得越来越高，一般情况下，橘子皮都是非常新鲜的 。
3、用途上的区别，橘子皮一般不适合用来泡水喝，更适合用来作为一种清洁用品 ， 但是陈皮泡水喝是非常不错的，可以最大程度的发挥它的营养价值和功效 。
陈皮（中药）
陈皮，中药名 。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮 。药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥 。
1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。
2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大 ， 对光照视 ， 透明清晰 。质较柔软 。
以上内容参考 百度百科-陈皮 （中药）
桔子皮和陈皮的区别：
1、外观不一样，陈皮是干的，桔子皮是指的刚剥下来新鲜的 。
2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮 ， 桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用 ， 陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰 。
3、用鲜桔子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者桔皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净 。
4、陈皮是时间得越久越好，一般放至隔年后才可以使用 。
陈皮隔年后挥发油含量大为减少 ， 而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来 。
5、鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效 。
1、桔子皮中含有大量的维生素C和香精油 。
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