1、长春有哪些特色美食长春是国家历史文化名城，具有众多历史古迹、工业遗产和文化遗存，是近代东北亚政治军事冲突完整历程的集中见证地 。也是中国四大园林城市之一，享有“北国春城”的美誉 。那么长春有哪些特色美食？
1、 朝鲜冷面
朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品 。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料 ， 最后浇汤 。其面条细质韧，汤汁凉爽 ， 酸辣适口 。
2、 渍菜白肉火锅
渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅 。是传统风味菜肴 。用紫铜木炭火锅 ， 上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻 。
3、 李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼由河北省滦县人李广忠（乳名李连贵）于1908年在吉林省梨树县创制，是东北地区一种小吃 。熏肉是由特别选择的猪肉加入中草药和调料炖煮熏制而成，号称“肥而不腻 ， 瘦而不柴” 。大饼使用煮肉老汤加入油和面，烙制后色泽金黄，里软外酥 。食用时将熏肉、葱丝、面酱用大饼卷起或将大饼切开后将熏肉、葱丝与面酱放入大饼夹层内即可 。
4、 雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎 。其形圆色白似朵朵棉桃 ， 吃前撒上白糖 ， 故得此称 。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成 。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣 。此菜香甜可口、独具风味 。
5、 鼎丰真糕点
长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地 。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀 ， 甜脆可口易融 。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格 。
6、 长白山珍宴
长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料 ， 集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂 。配料特点是药膳结合，食助药性 ， 药助食威 ， 食之得享人间美味，可算天下第一菜 。
7、 老茂生糖果
老茂生糖果历史悠久，大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业，其种类繁多，是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果 。长春老茂生糖果是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多 。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等 。
8、 翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的汉族名菜之一，此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成 。该菜色彩绚烂 ， 造形美观，香味四溢 。是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴 。
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2、长春特色美食有哪些?1、回宝珍饺子是回族风味食品 。因创制者为回宝珍而得名，已近百年历史 。其特点是皮薄馅大 ， 汤鲜味美，不破肚，不塌腔 。
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