1、怎么炸小虾虾米的吃法（做法）大全
做法一、炸小虾 。小虾里加淀粉盐胡椒面,和匀油锅里倒油,烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去,炸到小虾通体金红就可以了 。
虾米的吃法_哪些人不能吃虾米
做法二、开阳虾米菠菜面 。新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打至成泥状备用 。洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,煮10分钟即成酱汁备用 。菠菜洗净,沥干水分;虾米洗净,以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分,再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后,再取出沥干备用 。用热水将面稍微烫一下,即取出沥干水分备用 。取一煎盘,放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟,至虾米完全收干汁,加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面,再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可 。
虾米的吃法_哪些人不能吃虾米
做法三、虾米烧萝卜 。萝卜削皮,切块;虾米清洗干净后,用水泡软;葱分别切出葱花和葱,锅烧热,放少量油,捞起虾米放进去爆香,泡虾米的水留用,放进葱白一起爆香,倒进白萝卜,倒入泡虾米的水,另外再加没过材料一半的水,大火煮开后转中小火,煮20分钟,放盐、白糖(只需少许提味)、葱花,大火收至汁将干即可 。
哪些人不能吃虾米、虾米的注意事项
1、哪些人不能吃虾米
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食 。
虾米的吃法_哪些人不能吃虾米
2、虾米的适用人群
一般人群均可食用 。
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用 。
3、虾米的食用禁忌
虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒 。
虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收 。
虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良 。
小虾的处理：
最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了 。如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉 ， 否则炸好以后容易扎嘴 。
油炸小虾做法一
原料：鲜活小虾250克，面粉20克，黄酒15ml，玉米油、盐、白胡椒粉各适量 。
准备：把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味 。
做法：等小虾腌好以后，倒掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀 。锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散 。炸至酥脆捞出沥干油分即可 。
油炸小虾做法二
原料：小虾半斤，炸粉一袋 。
做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀 。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥 。炸至酥脆捞出沥干油分即可 。
油炸小虾做法三
原料：小虾、面粉、盐各适量 。
做法：虾里放盐适量 ， 拌匀，待其入味，然后拌上面粉 。旺火热锅 ， 油热后放入虾爆炸，用筷子勤搅拌 ， 虾呈金黄色时捞出，沥去油即成 。
油炸小虾做法四
原料：小虾250g，盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量 。
准备：鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，搅成面糊，把小虾米倒入面糊中拌匀 。
做法：锅里倒多点的油，在油六七成热时 ， 把小虾放进锅里炸，炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘 。
酥炸小虾，酥脆好吃 ， 1分钟学会，小时候的味道
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