2、酒瓶外观辨别法
看红酒瓶的标签印刷是否清楚 ， 是否有仿冒翻印的迹象 ， 看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹 。看条形码 。一般69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚 。
3、葡萄酒液辨别法
看葡萄酒的颜色是否自然，是否有不明悬浮物（但是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），酒质变坏时颜色有浑浊感 。
4、食用碱检测法
首先准备一张普通的餐巾纸；滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；再用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色 ， 那么就是真的红酒 ， 如果没有反应，那么红酒就是假的 。
5、餐巾纸检查法
在白色的餐纸上滴几滴红酒，如果均匀扩散就是真酒，否则就是勾兑的假红酒，这是因为色素颗粒大，会沉淀在餐纸中间，往外扩散的其实只是水迹 。
文章插图
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4、如何辨别红酒真伪?作为一个您身边的葡萄酒专家，在这样一个造假泛滥 ， 信任缺失的世界，怎么才能不买到假的红酒呢？如何分别真假红酒，下面就让酒点整来告诉大家！~！
假酒分成两大类
第一类是酒是三精一水勾兑的 。
即这类酒里完全没有葡萄汁的成分，用香精、酒精、色素加水调配起来的 。这种假酒最低劣，因为味道极差，且毫无营养价值，你喝起来的时候就跟喝酒精兑水没区别 。对人体害处完全取决于小作坊用的什么酒精吧 。
鉴定方法一
1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
2.准备一张普通的餐巾纸；
3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色 ， 那么就是真的红酒 ， 如果没有反应，那么红酒就是假的 。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑 ， 颜色则无变化 。
鉴定方法二，适用于家外场合
将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒 ， 那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹 。
市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率 。那么为什么不是100%呢？那就是还有一种可能性 ， 如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦 。
所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的 ， 这点是毋庸置疑的了 。
第二类是真酒贴假商标 。
这种酒的假，就像是假LV那样的假，它也是个真包，也能背 ， 外形也差不多，但还是假的 。
这种酒你可以喝，且放心大胆的喝 ， 越是高仿的酒，越能喝 。就好像你背个假LV也不会把肩膀背断一样 。
这里我举个例子 。有一种酒叫拉菲传奇，是拉菲集团旗下的入门产品，早些年国内的零售定价155/瓶，现在不知道行情了 。就是下面这种酒 。
这种有着拉菲的名头 ， 其实非常普通的酒，就好像五粮液酒厂旗下某款低端产品一样 。好卖，很受只认牌子的人的追捧 。因此假货横行 。
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