1、粽子需要煮多长时间?煮粽子需要煮两个小时左右 。
1、要看粽子包多大了, 粽叶包的紧与松有很大的关系的 ， 红豆、花生要泡久一点 ， 糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了 。
2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可，太长容易把粽子煮破 ， 不用高压锅的话如果包紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的 。如果包的松会快一点，一个半小时 。
3、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关 ， 糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有黏性就是熟了 。否则 ， 翻过来继续煮 ， 我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上 ， 我们的木材不用钱 ， 几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时 。
请点击输入图片描述3 煮粽子的时间和你
如果用高压锅的话，一个小时的中小火就可以了 。一般的锅来煮的话，两个小时以上， 对半开看里面有无夹生就可 。在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品 。粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统节日食品，它不仅有着节日特殊寓意，也有着很高的营养价值 。而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，所以它的营养成分也颇为丰富 。
粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效 。
不同重量的粽子，水煮时间不同 。粽子食用方法水煮：
1、加水至锅体的1/2处，烧沸锅中的水 。
2、拆开粽子的包装袋（粽叶及粽绳保持原样） 。
3、把粽子放入沸水中进行煮制 。
4、放入粽子的量为粽身全部浸没在水中（水面高于粽子最高面约3CM为宜） 。
5、盖上锅进行煮 制，煮制时按各个品种包装上食用方法标示时间进行煮制（100克煮14-15分钟；120克煮16-18分钟，140克煮18-19分钟） 。具体时间参照包装袋上的食用方法 。
6、煮热透后，起锅 。拆开粽绳、打开粽叶，即可食用 。
1.生的粽子
如果是生的粽子的话，放在锅里煮的时间比较长，一般需要40分钟到1个小时左右 。煮好之后不要立即捞出，还要在锅里捂上半个小时左右，这样粽子才能彻底的煮熟煮透 。如果是粽子包的比较大，包的比较紧实的话，那么煮的时间会更长，所以需要自己把控好时间 。尤其在煮一些肉的粽子的话，一定要增加时间，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长，所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久 。
2.冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子了，所以只要煮一煮把它加热就可以了 。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了 。不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才可以吃 。
3.速冻的粽子
速冻的粽子一般放置的时间比较久，而且速冻之后里面的糯米质地都非常的硬，所以煮速冻的粽子时间要稍微长一些，但是毕竟是熟的粽子，比煮生的粽子的时间又要略短一些 。一般放在水里煮15分钟左右就可以吃了 。当然煮好之后要把粽叶剥开看一下，如果里面还是冷的，或者米粒还是硬的，那么就要再用微波炉加热一下才可以吃 。
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