萝卜可用于痰热咳嗽、消化不良、食积胀满、吞酸、吐食、咽喉不利、咯血、吐血、便血、消渴、淋浊 。
萝卜的营养成分
每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C含量21毫克,维生素E含量0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克 。
萝卜的食用价值
外治疮疡、损伤瘀肿、烫伤及冻疮 。《本草纲目》曰:“萝卜主吞酸,解酒毒,散瘀血甚效 。”
萝卜叶味辛、苦,性平,具有消食理气、清肺利咽、散瘀消肿的功效,其主治疾病同萝卜,此外还可用于妇女乳房肿痛、乳汁不通 。
萝卜子味辛、甘,性平,具有消食导滞、降气化痰的功效,可用于食积气滞、脘腹胀满、咳嗽多痰、气逆喘满 。
萝卜怎么吃最好
萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物，促进身体的新陈代谢 。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用 。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉 ， 更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果 ， 预防胃痛和胃溃疡 。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤 ， 不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身 。做法非常简单，将大白菜、萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用 。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中 ， 大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可 。
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在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤 ， 不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身 。做法非常简单 ， 将大白菜、青萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用 。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把青萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开 ， 用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可 。
请萝卜的吃法 。有很多种吃法，但是我们平常吃青萝卜是直接洗好就可以吃了，有的青萝卜呢 ， 你可以把它切成丝用我们的调味品调料吃有的青萝卜也可以弄成罗卜干萝卜吃的 。方法有好多种 。
青萝卜水分大，做菜最合适，可以凉拌 ， 清炒，炖肉 ， 根据自己口味不同来加工美食 。
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3、青萝卜的功效与作用有哪些?青萝卜的功效与作用有哪些？
青萝卜味辛，性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化积的功效 ， 有防治便秘、解毒、治疗产后病等作用，具体如下 。
1.防治便秘：青萝卜可以增进食欲，帮助消化 ， 促使肠道蠕动增强，从而起到防治便秘的作用 。
2.解毒：青萝卜可以清肺胃热毒 。
3.治疗产后?。呵嗦懿分笏枚圆蟾拐汀⒈忝亍⑷比椤⒍衤恫痪 ⑸硗吹?nbsp;， 有一定的治疗作用 。
4.其他：青萝卜还具有抗氧化、抗肿瘤等作用 。
不过，青萝卜性凉，脾胃虚寒的人不宜过量生食 。
本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核
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