1、青萝卜是凉性的还是热性的凉性
萝卜又名菜菔、罗服 。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久 , 早在《诗经》中就有关于萝卜的记载 。它既可用于制作菜肴 , 炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制 。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值 。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法 。
≮功效≯
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长 , 对防癌、抗癌有重要意义 。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动 , 有助于体内废物的排出 。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。
≮适用人群≯
一般人都可食用 。
≮适用量≯
每餐50~100克 。
≮特别提示≯
萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好 。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜 。
萝卜主泻、胡萝卜为补 , 所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和 , 以利用营养吸收 。
≮健康红绿灯≯
萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用 。
文章插图
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2、青罗卜怎么吃最好一、青萝卜的常见吃法:
1、凉拌青萝卜丝
青萝卜凉拌很好吃 , 在制作时要把一个青萝卜用清水洗净 , 切成细丝,再把少量的香菜切段,葱姜切成末,另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状,把切好的食材放在一起 , 加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀,调匀以后就能装盘食用 。
2、青萝卜炖排骨
青萝卜炖排骨也很好吃,在制作时需要把青萝卜洗好切成块状,把排骨切成段,然后用沸水焯一下 , 去掉浮沫,再放入汤锅,加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水,开火煮制 , 煮开以后放入萝卜块,一起炖,炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味 , 调匀以后就能出锅食用 。
3、青萝卜做馅
青萝卜做馅也很好吃,大家可以把洗好的青萝卜切成细丝,然后再取两百克瘦肉馅,与青萝卜丝起剁碎,剁成泥状,加入葱姜末,和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油,调制成肉馅 , 然后可以按自己的需要做成包子或者饺子,味道都是特别好 。
二、青萝卜的营养价值:
青萝卜中含有丰富的核黄素、钙、镁、铁、磷、维生素C、维生素A、木质素、纤维素、胡萝卜素等营养物质 。青萝卜中含有丰富的纤维素,有利于促进胃肠道蠕动,从而促进机体的消化功能,可用于缓解食欲不振、便秘等症状,而且还可增加饱腹感,可用于减肥 。食用青萝卜,有利于防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病 。
青萝卜是家庭常吃的一种食材,因此,在食用之前,我们要先了解这种食物的特性,才知道利弊 。那么,青萝卜是凉性的吗?青萝卜是凉性还是热性 ?
青萝卜是凉性还是热性
萝卜味辛甘,性凉,从中医的角度来说,是属于凉性食物的,具有清热生津、凉血止血、消炎止咳、促进消化、排毒抗癌等功效的 。但是作为食疗,性味就会变得平和,主要的功效就是消食下气,化痰平喘 。
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