抗氧化能力
近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害 。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病 ， 且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味 。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多 。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用 。
改善眼睛干涩
国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率 ， 明显比不喝咖啡者低 。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用） 。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是 ， 咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失 。
可以解痛
一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛 ， 都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用） 。
咖啡的量咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害 。
咖啡的时间
喝咖啡最好在用早餐及午餐后 ， 因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化 ， 可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激 。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响 。若是想靠喝咖啡熬通宵 ， 可能会在不知不中喝过量，对身体不好 。
紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力 。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡 ， 就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏 。对于倾向焦虑失调的人而言 ， 咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化 。
建议可以当下午茶来喝，千万不要在空腹的时候喝咖啡，尤其是早上起来就喝咖啡，这个习惯非常不好，会损伤胃壁粘膜的 。
适当的咖啡可以起到一定的减肥作用，因为它有一定的抑制胃吸收的作用，不过咖啡的能量不低，能量最后转换为ATP,再转化为脂肪囤积起来，所以建议你不要用咖啡来减肥 。
长期喝咖啡，只要你每天坚持认真刷牙，是不会导致牙齿变色的 。但是在临床上 ， 我经常会遇到很多病人一天喝很多杯咖啡，但是不注意刷牙，导致牙齿外源性着色，就是牙色变黄或者变成褐色，但是这个还是可以通过洁牙去除色渍的 。
1、早餐喝黑咖啡
功效：利尿消水肿
黑咖啡不仅有利尿消水肿、排宿便的效果 ， 还会产生一种抗氧化的化合物，晚上睡一觉起来后脸会水肿，或者有便秘情况的人，可以每天早餐喝一杯黑咖啡，不仅能消水肿、促排便 ， 还有美容养颜，抗衰老的效果 。
2、餐后半小时喝黑咖啡
功效：促进脂肪代谢
黑咖啡中含有一种叫咖啡碱的物质 ， 能够促进餐后脂肪消化分解，脂肪代谢加快 ， 就能避免身体囤积太多脂肪而变胖了，所以餐后半小时喝200毫升左右黑咖啡，减肥效果更好 。
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